醫學營養專業

隨著社會經濟的發展，人們生活方式、膳食模式及疾病譜的轉變，營養不均衡已經成為影響健康的突出問題之一。營養評估與指導工作也成為越來越受關注的健康服務職業。高職層次的醫學營養專業學生具有專業技能套用能力強、基層工作適應性面廣的特點，因此，本專業學生已越來越受到社會的歡迎 。

基本信息

• 中文名稱：醫學營養專業
• 外文名：Medical nutrition professionals

• 專業代碼：630407
• 修學年限：五年
• 一級學科：醫藥衛生大類

培養目標

培養能夠對人體營養狀況及膳食營養進行評價、管理和指導；開展預防常見的以及與營養相關的慢性病的飲食營養指導工作；具備膳食營養狀況調查分析能力、營養食品開發的設計與評價的套用型高等職業技術人才。

知識技能

臨床營養治療。

課程設定

中醫學基礎、解剖生理學、病理學及病理生理學、中藥學、方劑學、藥理學、基礎營養學、西醫內科學、西醫外科學、食品微生物學、食品毒理學、食品衛生學、烹飪學基礎、臨床營養學、中醫藥膳學、衛生法規與監督、食品添加劑、預防醫學、中醫診斷學、免疫學基礎、婦幼保健學等。

就業前景

能勝任在各級醫療衛生單位、各級食品衛生監督機構和各類餐飲業及食品加工流通企業、學校、幼稚園、企事業單位的公共食堂從事膳食營養的評價、管理和指導工作，以及營養食品教學、科研、食品衛生監督和檢測、營養諮詢等方面的工作。

發展趨勢

營養學是一門重要的醫學邊緣科學。近年來,營養學知識正越來越多地套用於臨床醫學之中,營養療法也迅速在我國普及。本文圍繞營養學發展的內部原因和外在條件,從分析臨床營養學在我國醫學領域中的地位入手,探討其生存價值和今後的發展前景。