醋姜豬蹄

醋姜豬蹄所屬美食之一，主要原料有新鮮豬蹄、生薑香醋等，這道菜非常美味。

材料：

新鮮豬蹄2～3個、生薑6~7(看個人口味，如果喜歡辣味，可以大量放姜)、香醋兩勺(香醋是用糯米釀成的，比一般米醋更補身體)

製作：

1)豬腳洗乾淨後先用開水燙一下，去血絲。撈起備用。
2)把所有材料加入鍋里，先用大火煮開，再用小火慢燉，約一個小時。
3)喜歡甜味的，可以加入少量紅糖或者冰糖。不喜歡甜味的，加入蔥花和香菜調料。