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醃臘生春陽
在觀前街洙泗巷口，有一家生春陽火腿店。這家專營醃臘火腿的商店始創於清同治中葉，原名巨成祥腿棧。生春陽腿棧，是經營火腿的專業店。向來以批發兼營正宗浙江東陽...
概述 相關 -
農家醃臘熏食品技術
《農家醃臘熏食品技術》主要介紹了各種醃製品、臘製品、熏製品的加工工藝流程，其中收錄了32種醃製品、129種臘製品、74種熏製品加工技術。本書文筆簡練，通...
基本信息 內容簡介 -
上虞市成英醃臘食品廠
(中國農技網農業電子商務排行榜前列)·企業介紹：浙江上虞市成英醃臘食品廠是成英系列食品的生產基地。 企業建在交通便利、風景秀麗、環境優美的上虞東關，占地...
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醃臘肉
醃臘肉主要包括以畜禽肉或其可食內臟為原料，輔以食鹽、醬料硝酸鹽或亞硝酸鹽、糖或香辛料等，經原料整理、醃製或醬潰、清洗造型、晾曬風乾或烘烤乾燥等工序加工藹...
菜品特色 做法 營養價值 技術要求 防腐敗措施 -
臘蛋
臘蛋是有名的東陂腊味之一。早在20世紀30年代，東陂鎮“遂昌號”的臘蛋、臘狗和風腸，就遠銷馬來西亞、菲律賓諸國和港澳地區了。
名稱由來 主要原料 製作工藝 代表產品 腊味企業 -
杭州奇聰醃臘食品有限公司
員工人數： 年營業額： 主要市場：
企業簡介 企業概況 -
醬鹵醃臘肉加工技術
醬鹵醃臘肉加工技術是化學工業出版社出版的書籍，作者岳曉禹，出版於2011年。
內容簡介 圖書目錄 -
熏臘肉製品配方與工藝
《熏臘肉製品配方與工藝》是2009年05月化學工業出版社出版的圖書，作者是岳曉禹，馬麗卿。本書主要介紹了熏臘肉製品生產過程中的質量管理、衛生檢驗標準等內容。
內容簡介 圖書目錄 -
臘香豬
臘香豬：選用廣西地區純種巴馬香豬製作的一種食品。其做工精細，選料考究，營養豐富而名揚四方。
臘香豬的原料 臘香豬的特點 臘香豬的製作方法 臘香豬的食用方法 臘香豬的歷史淵源 -
禽和禽製品
禽和禽製品泛指提供肉食的鳥類以及用其肉作原料加工而成的食品。
禽和禽製品 正文 配圖 相關連線
