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醃漬菜泡菜
《醃漬菜泡菜》是一本由連愛卿編著的菜譜，具有東方的傳統、日式的甜酸、韓式的香辣、西式的香料及川味的麻辣等多風格的醃醬菜，無論是葷素皆適宜。
基本信息 內容簡介 作者簡介 目錄 -
家常醃漬小菜
內容介紹我國飲食文化豐富，每天吃飯的時候，當端上一盤醃漬菜的時候，大家都一哄而上，搶著吃它，何不自己學會做呢？ 本書介紹家常醃漬小菜的基礎知識，包括用料...
內容介紹 作品目錄 -
30分鐘，動手做醃漬料理
多層次的口感。漬?水果 ──芭樂、脆梅、翠衣、情人果、番茄、李子、檸檬...西洋芹梅醋漬南瓜阿爸的酐仔菜 酸高麗菜味噌大頭菜洋蔥水果泡菜酸甜子薑漬蒜頭...PART4漬?水果甘草芭樂脆梅酒釀翠衣情人果紫蘇梅漬番茄糖漬李子檸檬乾鹹...
內容介紹 作者介紹 作品目錄 -
家常醃漬小菜：魔法廚房
鹽醃菜心 櫻花醃菜 醃白菜
圖書信息 內容簡介 媒體評論 目錄 -
鹹梅
鹹梅是獨具地方風味的潮汕美食，不僅可作涼果食用，還可以當作潮州菜特有的調味品使用。在夏天，還可以將其釀造為白糖酸梅湯，是清熱去暑的佳飲。
製作方法 原料 品種用途 -
西梅
西梅，原是一種乾制的梅子，形如杏梅。法國西南部是梅子的故鄉，加州的梅子就產於此。西梅含有豐富的維生素A及纖維素，同時兼含鐵和鉀等礦物質，卻不含脂肪和膽固...
形態特徵 歷史 主要價值 生產工藝 栽培技術 -
蘇子梅飯糰
蘇子梅又名“紫蘇梅”紫蘇梅紫蘇又名桂荏、赤蘇、白蘇等，為唇形科紫蘇屬一年生草本植物，原產中國。 取白飯適量，醃漬紫蘇梅2顆，紫蘇梅粉適量，新鮮紫蘇葉2片...
桂荏飯糰 材料 做法 -
紫蘇梅飯糰
醃漬紫蘇梅2顆，紫蘇梅粉適量，新鮮紫蘇葉2片，白飯適量1.醃漬梅去籽取梅肉，備用。 2.取1顆作法1的梅肉包入白飯中捏緊成飯糰，再於表面撒上紫蘇梅粉，最...
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紫蘇梅細卷
醃漬梅3顆，山藥1支，紫蘇葉3片，海苔片1/2片，壽司飯適量1.將醃漬梅肉取下備用。 2.山藥洗淨後去皮，切成寬1公分、長12公分的長條狀備用。 3.於...
材料: 做法: -
梅香甜椒
梅香甜椒是一款美味菜譜，主要原料有甜椒等，這道菜味道鮮美營養開胃。
類 別： 基本資料： 製作過程： 備註說明：
