特點
菜系及功效:魯菜 清熱解毒食譜 糖尿病食譜 高脂血症食譜 防癌抗癌食譜
口味:麻辣味 工藝:拌
醃拌桔梗的特色:麻辣脆嫩,風味獨特。
材料
主料:桔梗250克
調料:辣椒粉20克,白砂糖10克,鹽15克,醋10克,芝麻10克,大蒜(白皮)10克
製作
1.將桔梗去皮撕成和,拌入精鹽揉搓後用清水反覆沖幾遍至桔梗乾淨後,用鹽醃入味。
2.將洗醃過的桔梗擠去水分,放入辣椒麵、白糖、醋、精鹽、芝麻、蒜泥拌勻,裝入盤內即成。
帖士
健康提示:
糖尿病患者若按照該食譜製作菜餚,請將調料中的白糖去掉。
醃拌桔梗是一道美食,主要食材有桔梗、辣椒粉、白砂糖等。
菜系及功效:魯菜 清熱解毒食譜 糖尿病食譜 高脂血症食譜 防癌抗癌食譜
口味:麻辣味 工藝:拌
醃拌桔梗的特色:麻辣脆嫩,風味獨特。
主料:桔梗250克
調料:辣椒粉20克,白砂糖10克,鹽15克,醋10克,芝麻10克,大蒜(白皮)10克
1.將桔梗去皮撕成和,拌入精鹽揉搓後用清水反覆沖幾遍至桔梗乾淨後,用鹽醃入味。
2.將洗醃過的桔梗擠去水分,放入辣椒麵、白糖、醋、精鹽、芝麻、蒜泥拌勻,裝入盤內即成。
健康提示:
糖尿病患者若按照該食譜製作菜餚,請將調料中的白糖去掉。
拌桔梗是一道菜品,主料是乾桔梗,輔料是蒜、辣椒粉、白芝麻、鹽、白糖、香油、味素。
做法 小貼士《家常醃拌菜》是2010年吉林科學技術出版社出版的圖書,作者是張恩來。
內容簡介 作者簡介 目錄桔梗(Platycodon grandiflorus),別名包袱花、鈴鐺花、僧帽花,是多年生草本植物,莖高20~120厘米,通常無毛,偶密被短毛,不分枝...
形態特徵 生長習性 地理分布 栽培技術 主要價值桔梗(),別名包袱花、鈴鐺花、僧帽花,是多年生草本植物,莖高20~120厘米,通常無毛,偶密被短毛,不分枝,極少上部分枝。葉全部輪生,部分輪生至全部互生...
形態特徵 生長習性 地理分布 栽培技術 主要價值涼拌桔梗是一道美食,屬於涼拌菜,主要原料為桔梗、蘋果梨蘋果、白芝麻、辣椒醬、醋、糖、辣椒粉、醬油、麻油。
製作方法拌飯,菜名。拌飯以“全州拌飯”、“晉州拌飯”最為有名。全州拌飯用的是全羅道的淳昌糯米辣椒醬,品質很高。20世紀80年代中期的全州拌飯煮飯用的是燉雞或牛里...
派別 菜品特色 營養價值 做法《家常拌菜》將拌菜的基礎知識、適用範圍、操作程式、技術要領、調味汁的配製方法等均加以詳細敘述,食用時可蘸汁生食、跟碟現拌、熱烹涼食,各俱風味。在筵席中,...
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄韓國拌飯里蘊涵著“五行五臟五色”的原理。菠菜、芹菜、小南瓜、黃瓜、銀杏等五行屬木,利於肝臟。生牛肉片、辣椒醬、紅蘿蔔五行屬火,利於心臟。涼粉、蛋黃、核桃...
簡介 派別 材料 做法《家常醃醬菜》是2010年吉林科學技術出版社出版的圖書,作者是張恩來。
內容簡介 作者簡介 圖書目錄