材料:
去骨鴨掌500克,姜50克,辣椒2根,小黃瓜100克,檸檬1個,白醋2大匙,細糖2大匙,鹽1/6茶匙,辣椒油1大匙,香油1大匙
做法:
1.將鴨掌切成小條狀,用溫開水洗淨瀝乾;小黃瓜切小條去籽;姜及辣椒切絲;檸檬壓汁備用。
2.將作法1的所有材料放入盆中,加入白醋、細糖及鹽一起拌勻。
3.最後再加入辣椒油及香油拌勻即可。
去骨鴨掌500克,姜50克,辣椒2根,小黃瓜100克,檸檬1個,白醋2大匙,細糖2大匙,鹽1/6茶匙,辣椒油1大匙,香油1大匙1.將鴨掌切成小條狀,用溫開水洗淨瀝乾;小黃瓜切小條去籽;姜及辣椒切絲;檸檬壓汁備用。 2.將作法1的所有材料放入盆中,加入白醋、細糖及鹽一起拌勻。 3.最後再加入辣椒油及香油拌勻即可。
去骨鴨掌500克,姜50克,辣椒2根,小黃瓜100克,檸檬1個,白醋2大匙,細糖2大匙,鹽1/6茶匙,辣椒油1大匙,香油1大匙
1.將鴨掌切成小條狀,用溫開水洗淨瀝乾;小黃瓜切小條去籽;姜及辣椒切絲;檸檬壓汁備用。
2.將作法1的所有材料放入盆中,加入白醋、細糖及鹽一起拌勻。
3.最後再加入辣椒油及香油拌勻即可。
1、將鮮魚泡洗淨,切破,瀝乾水分,用精鹽、料酒碼味;鹼發鴨掌入清水中漂盡鹼味,用精鹽、料酒碼味待用。 2、小米辣椒、鮮紅椒、蒜苗、香菇均切米粒狀;姜切末...
原料 製作 特點掠拌鴨掌,是一道美味佳肴,主要製作原料有鴨掌200克,黃瓜100克,香菜10克,該菜製作簡單易學,操作方便,口感舒適,是一道營養價值極高的家常菜餚。
原料 製法 特點麻辣味泡鴨掌是一種美食,主要原料有鴨掌500克,酸辣鹽水1500克,紅花椒150克,香料包1個,白酒10克,料酒30克,醪糟汁10克,白糖30克,大蔥2...
特點 原料 做法 泡製訣竅 營養價值原料名稱陳醋泡椒雞腳鴨掌 屬於冷盤/拌菜,主要原料是雞爪、鴨掌,口味是酸辣,工藝是煮,難度屬於中級。材料雞腳、鴨掌、姜蔥。泡椒、泡椒水、陳醋、生抽、老抽、鹽、糖、干貝素。製作方法1、雞腳和鴨掌洗淨,剁去指甲。2...
原料 製作方法 貼士酸辣無骨鴨爪是由水發鴨掌等製作的食物,輔料是精鹽。
嫩薑炒雞脯|辣子雞22青椒炒鴨掌|重慶辣子雞花椒雞丁|熘雞絲...炒鴨|韭黃雞絲25雪菜毛豆雞丁|豆苗雞片炒雞絲蜇頭|酸辣...腰果|咖喱酸辣白菜蒜蓉豆苗|豆醬茭筍53錫紙燒雜菜|冬菜炒...
基本介紹 圖書目錄太極魚餅26.乾煸鱔絲27.油爆大蝦28.焦炸鱔絲29.酸辣魚絲30.清湯...冬筍苞117.寒菌牛腩煲118.釀鮮寒菌119.奶湯寒菌鴨掌120.寒菌燒....酸辣牛蹄筋146.酸辣牛肉絲147.酸辣寒菌148.酸辣剝皮菇149...
圖書信息 內容簡介 作者簡介 目錄輝盛泡鴨爪[1] 輝盛泡鴨爪是福建龍巖特產之一,它精選上等鴨掌為原材料,經獨家秘制醬汁研製而成,味道香濃鮮美,口感酸辣香脆,具有無肉...旗下特產的風味系列醃製品之一,選取新鮮優質鴨掌為最初材料,區別於傳統...
輝盛泡鴨爪的由來 輝盛泡鴨爪的特點