酸辣青蛙蝦

材料:

斑節蝦400克，竹扦數根調料雞汁醬、白醋、糖、味素各少許

做法:

1、斑節蝦去須、腳，從尾部剖開至頭，用竹扦將斑節蝦串成蛙狀。
2、入油炸至成熟，瀝乾油裝盤。
3、將調料入鍋調成汁，淋在斑節蝦上。