酸豇豆蝦粥

材料配單

主料: 酸豇豆70克, 油豆腐110克, 米飯130克, 蝦皮10克
輔料: 水適量

製作步驟

1.鍋中燒開水（略放多一些）煮沸騰，把米飯倒入鍋中，開中小火熬，過程中可以時不時的劃拉一下鍋子。
2.熬到差不多水開始略見稠了，倒入豇豆粒一同熬粥。
3.差不多快熟時，倒入蝦皮再煮一會。
4.最後倒入切好的油豆腐，把所有原料都劃拉勻了，調點鹽和雞精。
5.最後關火，舀入適量的油蔥酥，齊活。