酸甜炸雞寶

酸甜炸雞寶是用雪藏炸雞寶8塊，洋蔥半個，紅蘿蔔半個，青椒1隻、紅椒1隻，冬菇4-5個，上湯2湯匙做的一道菜，該美食製作簡單，操作方便，味道鮮美，是一道營養豐富的家常菜。

菜 名： 酸甜炸雞寶不熱氣
主 料： 雪藏炸雞寶8塊，洋蔥半個，紅蘿蔔半個，青椒1隻、紅椒1隻，冬菇4-5個，上湯2湯匙。
配 料： 茄汁4湯匙、砂糖2.5湯匙、白醋1.5湯匙、豉油1.5湯匙、米酒1.5湯匙。
做 法： 1、將洋蔥、紅蘿蔔等蔬菜材料切粒，備用。
2、雪藏雞寶解凍後，起油鍋將雞寶煎熱，上碟備用。
3、將蔬菜材料下鍋兜炒，再放雞寶同炒。
4、將汁料撈勻，下鍋與蔬菜及雞寶炒勻，加上湯，煮至收水即成。