高腳長身的中等酒杯。用於酸味飲料,也有平底型的,容量為120-180毫升。 雪利酒杯 飲用雪利酒時使用的杯子,較葡萄酒杯小一圈,容量為 60毫升左右。近來,亦用以清嘗威士忌。
相關詞條
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鈦杯
鈦杯即鈦金屬做成的杯子。從發現鈦元素到製得純品,歷時一百多年。而鈦真正得到利用,認識其本來的真面目,則是20世紀40年代以後的事情了。鈦的耐熱性很好,熔...
鈦杯簡介 鈦杯的殺菌特性 鈦杯的絢爛色彩 鈦杯的禮品屬性 -
席拉杯
1992年,Georg Sommeliers ml
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果凍環保杯
隨著綠色節能逐漸成為生活的主題,越來越多的產品開始向這個大方向靠攏。2010年6月底,由Gowanus攝影棚主機板的第二屆果凍模型(Jell-O Mold...
簡介 成份 -
勃艮第杯
勃艮第紅酒杯(Burgundy):大肚球形高腳杯形狀。勃艮第紅酒的果味很重,在口裡流動的幅度較大,球狀杯身可以令勃艮第紅酒先流向舌頭中間再向四方流散,使...
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混合咖啡
咖啡中獲取酸味,從另一種獲取芳香,再從第三種中獲得豐富的油脂——用法布里...咖啡是酸味、苦味、香味的最佳配合,是將這些咖啡豆混合在一起調配出的咖啡豆。比如:酸味濃重的瓜地馬拉咖啡豆,兼具酸味和甜味的墨西哥咖啡豆,苦味柔和...
簡介 咖啡大全 發展 種類 相關名詞 -
葡萄酒杯
酸味的充分交融;另外向內收窄的杯口可以更好地凝聚勃艮第深奧的酒香;而較大...紅葡萄酒和用其製作的雞尾酒。勃艮第紅酒杯為杯底較寬的鬱金香杯。白葡萄酒杯 杯底部有握柄,上身較紅酒杯修長,弧度較大,但整體高度比紅酒杯矮。主要...
定義 分類 功能 材質 選用 -
品酒
有所不同。它的風味會隨著杯子的形狀而產生不同風格的表現。酒杯的直徑,杯體的長度,杯口的寬度甚至杯璧的厚度,都會對 葡萄酒的風味產生微妙的影響。1....紅酒杯,杯身較長,杯口較窄,酒的味道聚集於杯口。2. 窄身窄口的設計...
簡介 品紅酒三步曲 A 觀看 B 搖晃 C 聞香 -
酒具
、壺、杯、盞器型上的分類。酒具的優劣,可以體現飲酒人不同的身份;酒具...,用途明確,與後世的酒器有較大的相似性。這些酒器有:罐、瓮、盂、碗、杯等。酒杯的種類繁多,有:平底杯、圈足杯、高圈足杯、高柄杯、斜壁杯、曲腹杯...
概述 中國古代酒具的發展 國外酒具種類 藏族酒器 -
醋
。 醋 【註解 】醋是一種發酵的酸味液態調味品,多由糯米、高梁、大米、玉米...、苦酒等,是烹飪中常用的一種液體酸味調味料。食醋生產方法可分為釀造醋和...醋是以食用醋酸,添加水、酸味劑、調味料,香辛料、食用色素勾兌而成。醋由於...
醋的歷史 西方醋 醋與藥的關係 名醋列舉 食醋須知