啤酒杯

這種啤酒杯是傳統的德國式啤酒杯，一般有連著杯身的杯蓋，有把手。質地有錫質、陶質、瓷質、玻璃、木製、銀質等。杯身外表有美麗的花紋或圖畫。至於為什麼這種傳統啤酒杯會有杯蓋，有種說法是在歐洲鼠疫橫行的年代，為了衛生和乾淨，啤酒杯上於是有了蓋子。但的啤酒杯一般都是玻璃制，有500毫升和1000毫升等容積。在我國一般把這種啤酒杯稱為“扎”，有說來自英文單詞draft，也有說來自jug。但實際上，中文“扎”來自英文jug，jug指帶把手的壺或者罐。draft是散裝啤酒的意思，並不特指啤酒杯。

基本信息

• 名稱：啤酒杯
• 拼音：pí jiǔ bēi
• 釋義：主要用於飲用啤酒的玻璃杯
• 用法：中性
  
• 外文名稱：beer glassware

啤酒杯概述

定義

漢語拼音：pí jiǔ bēi
英文：beer glassware
啤酒杯是指主要用於飲用啤酒的玻璃杯。

器型

啤酒杯容量為360-1500毫升不等。它的外形就如同它的容積，也是多種多樣的。啤酒杯外形之不同，與啤酒原產地、原料種類、生產方式、飲用方式有關。
一般來說，因啤酒都是冷藏後飲用，飲酒者的手不應觸及杯身，以免影響酒的品味，所以啤酒杯有的有高腳。因啤酒酒精度數低，所以飲用量大，杯身的容積大。啤酒杯亦有平腳杯，但平腳杯一般有把手。

種類(簡述)

啤酒杯在歐洲尤其是有釀造啤酒傳統的國家，因原料種類和生產方式不同，比如頂部發酵生產的啤酒（英國的ale）和底部發酵生產的啤酒，酒體濃稠度不同，就需要不同的酒杯。在中國能常見的啤酒杯類型有：

1.小麥啤酒杯

小麥啤酒杯：平底、高腰流線型，杯口闊，容積500毫升。小麥啤酒濃稠、味香，泡沫豐富，闊口杯是為了使其酒香和泡沫充分溢至杯口。

2.皮爾森杯

皮爾森杯專門用來喝淡啤酒，器型小，容積在250毫升左右。

3.啤酒杯

這種啤酒杯是傳統的德國式啤酒杯，一般有連著杯身的杯蓋，有把手。質地有錫質、陶質、瓷質、玻璃、木製、銀質等。杯身外表有美麗的花紋或圖畫。至於為什麼這種傳統啤酒杯會有杯蓋，有種說法是在歐洲鼠疫橫行的年代，為了衛生和乾淨，啤酒杯上於是有了蓋子。但現在的啤酒杯一般都是玻璃制，有500毫升和1000毫升等容積。在我國一般把這種啤酒杯稱為“扎”，有說來自英文單詞draft，也有說來自jug。但實際上，中文“扎”來自英文jug，jug指帶把手的壺或者罐。draft是散裝啤酒的意思，並不特指啤酒杯。

4.品特杯

這種啤酒杯容積為1英製品特，大約為568毫升。一般用於喝黑啤酒和英式澀啤酒。

5.高腳啤酒杯

德國啤酒杯種類（詳述）

1.白啤酒杯(weissen)

圖中最左側的是用來喝weissen啤酒，即白啤酒，即小麥啤酒。

2.皮爾森酒杯

圖中左邊第二個就是皮爾森杯，用來喝捷克皮爾森風味的啤酒。

3.科隆直身杯（stange）

圖中左三，這種酒杯一般在德國北威州使用比較多，例如在科隆，它專門用來喝“科隆”牌啤酒，在杜塞道夫用來喝一種類似英國黑啤的（但酒體比英國黑啤要清涼和稀薄一些）的啤酒。

4.杜塞道夫直身杯（becher）

圖中左四，這種酒杯和科隆直身杯類似，只不過在德國北威州的杜塞道夫專門用來和他們出產的淺色黑啤。

5.高腳啤酒杯

圖中左五。

6.扎啤杯

圖中右三和右五。

7.黑啤杯（weissenbock）

圖中右四

8.德國傳統啤酒杯

圖中右二，一般有連著杯身的杯蓋，有把手。質地有錫質、陶質、瓷質、玻璃、木製、銀質等。杯身外表有美麗的花紋或圖畫。至於為什麼這種傳統啤酒杯會有杯蓋，有種說法是在歐洲鼠疫橫行的年代，為了衛生和乾淨，啤酒杯上於是有了蓋子。但現在的啤酒杯一般都是玻璃制，有500毫升和1000毫升等容積。在我國一般把這種啤酒杯稱為“扎”，有說來自英文單詞draft，也有說來自jug。但實際上，中文“扎”來自英文jug，jug指帶把手的壺或者罐。draft是散裝啤酒的意思，並不特指啤酒杯。

9.啤酒靴

圖中右一，這種靴型啤酒杯，在德國、奧地利和瑞士，多用於節日聚餐時，客人之間傳遞盛滿啤酒的啤酒靴，互相比試酒量，作為歡宴的助興節目。