其優點是水解作用溫和，淨化程度好，同時又避免了某些毒物的分解。缺點是因水解時間較長使得樣品前處理工作較為繁瑣，酶試劑較貴且不易保存。（金鳴）
相關詞條
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油脂酶水解法
油脂酶水解法指利用脂肪酶的催化作用使油脂進行水解的方法。
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兩相水解法
兩相水解法是多糖苷鍵裂解的一種方法，常用的裂解方法有酸水解，鹼水解，酶水解，氧化開裂法等。 苷鍵的裂解反應是研究苷鍵和糖鏈結構的重要反應，在酸水解反應時...
定義 實驗操作 -
水酶法
水酶法主要利用機械破碎的基礎上，採用酶（蛋白酶、澱粉酶、果膠酶、維生素酶等）降低植物細胞壁使油料得以釋放。 利用非油成分對油和水的親和力差異及油水比重不...
工藝分類： 冷榨、熱榨、浸出、水酶法原理 冷榨和水酶法茶籽毛油營養對比： -
酶法多肽
用生物酶催化蛋白質的方法稱為酶法，用酶法催化蛋白質獲得的多肽叫做“酶法多肽”。酶法多肽一詞最早起源於1996年，是由鄒遠東創立的酶法多肽。酶法多肽服食進...
概述 酶催化降解技術 酶催化技術優勢 酶催化技術價值 綜述 -
蛋白質酶改性
蛋白質是由不同種類的胺基酸相互連線，發生摺疊，螺旋和超螺旋，通過二級、三級和四級結構組成具有特定空間結構的生物大分子，其理化性質如：氮基酸組成、空間結構...
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二酯酶
二酯酶，有安全、營養、加工適性好的優點。
簡介 相關聯接 -
梔子植物專用酶
化學交聯劑。由於京尼平極不穩定，不能採用傳統的酸鹼水解法轉化，只能選用比較溫和的酶進行水解。西安華萃生物技術有限責任公司經過潛心研究，成功開發了...梔子植物專用酶（京尼平專用酶） 梔子苷（GENIPOSIDE）是傳統...
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L-色氨酸
工業上的套用極大地推動了直接發酵法和酶法生產色氨酸的工業化進程。蛋白質水解法L-色氨酸的生產最早主要是依靠蛋白質水解法和化學合成法製造。蛋白質水解法是以毛髮、血粉及廢蠶絲等蛋白質為原科，通過鹼水解法和酶水解法生產L-...
基本信息 性質與穩定性 性狀 用途 質量指標 -
免疫細胞化學技術
結合的原理，通過化學反應使標記抗體的顯色劑（螢光素、酶、金屬離子、同位素...與水溶性抗原按1:1比例充分混合，使抗原分散在佐劑中形成油包水乳劑。弗氏完全... 混合乳化後(油包水)注入動物。– 一般首次注射時用完全佐劑乳化，第二次...
概述 標本的製備 常用染色方法
