材料:
魚片,麵包粉,麵粉,蛋1個,胡椒粉,鹽
做法:
片出的魚排四片撒點鹽和胡椒粉後,沾麵粉後,沾蛋汁再沾粘麵包屑.油溫170度左右下鍋油炸酥黃即可.
"魚片,麵包粉,麵粉,蛋1個,胡椒粉,鹽片出的魚排四片撒點鹽和胡椒粉後
魚片,麵包粉,麵粉,蛋1個,胡椒粉,鹽
片出的魚排四片撒點鹽和胡椒粉後,沾麵粉後,沾蛋汁再沾粘麵包屑.油溫170度左右下鍋油炸酥黃即可.
4. 5. 6.
材料: 做法:炸魚排是一道簡單的家常菜,材料是魚肉一斤草魚或鱈魚,麵粉,雞蛋一個,紅辣椒,醬油,醋,糖,蔥,姜,蒜,番茄醬,芡粉。
做法 特點炸魚排配酸甜芥末所屬美食之一,顏色金黃、外酥里嫩、魚肉鮮美、醬汁獨特。主要原料有龍脷魚柳、檸檬汁數滴,鹽3克,胡椒粉等。 做法:1、龍脷魚柳、檸檬汁、鹽...
炸魚排配酸甜芥末做法1.麵粉中撒入少許細鹽; 3.加入適量奶粉,攪拌均勻待用; 5.再放入粉類中,裹一層粉;
原料 做法、軟硬、酥綿,都要求非常準確;炒菜不過油,不換鍋,芡汁現兌,急火短炒,散籽...、冷盤、炒花生、酥豆等,不賣熱食)有248家。1950年統計,有賣麵食...
概論 形成的條件 分類 名廚 名店/063炸茄盒 /064酥炸茄片·炸蘿蔔盒·炸蘿蔔丸子 /065炸洋蔥圈... /134酸菜燉白肉·酸菜燉排骨· 五花肉燉蘿蔔·豬肉燉茄子乾 /135酥肉...五花肉海帶燒豆皮·五花肉燒凍豆腐·小酥肉 /164香芋扣肉 /165雪菜...
出版信息 內容簡介 章節目錄 作者簡介筍尖芥榮涼粉怪味花生三絲黃瓜卷炸魚排酒醉桃仁椒麻雞片滷鴨肫肝糖醋蓮藕二...燒肉白果煨肉薑汁蹄花紹子豬蹄筋白汁紫蹄筋荔枝鍋巴肉香酥排骨荷葉蒸肉燉酥肉...油雞卷荷葉包雞桃仁軟炸雞三家村烤鴨脫骨酥鴨桃仁鴨方魚香鴨方清蒸全鴨太白鴨子...
作品目錄筍乾蹄膀 酥炸鹵大腸 醬拌豬耳朵 茶香豬心 慢鹵嫩...炒鹽酥蝦 碧綠魚片 小黃瓜炒墨魚 什錦炒蝦仁 炒鱔魚... 鹹冬瓜豆仔魚 清蒸鱸魚 豆酥鱈魚 豆豉蒸魚頭 清蒸...
圖書信息 目錄(范逸臣) 03月09日 主食材:三層肉 和風酥炸肉(阿基師)V.S芝麻醬涮...
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