酥炸小黃豆

酥炸小黃豆是一道簡單的家常菜，主料是400g黃豆。

簡介

黃豆的營養價值很高，含有豐富的蛋白質，能增強體質，促進健康，還具有防治多種疾病和美容的保健功能。炸好的黃豆可以當零食吃，當然佐酒也是不錯的。
用餐人數：1-2人

食材

主料

400g黃豆

配料

適量油
適量鹽

製作步驟

1、黃豆提前一夜泡發。2、撈出瀝水。3、放入鍋中。4、倒油沒過黃豆。5、開小火慢炸。6、炸好舀入盤中。7、趁熱放適量鹽拌勻。

小貼士

黃豆一定要提前泡發，炸時不能心急，要小火慢炸才能酥脆，否則容易炸糊。