劇情背景
中華小當家OnWeb中國飲食文化綿延 170 多萬年，分為生食、熟食、自然烹飪、科學烹飪四個發展階段，在這些發展階段中，廚藝界不斷傳承與發展，先後推出了 6 萬多道傳統菜點、2 萬多種百姓食品，由此而產生的登峰造極的頂級廚師更是數不勝數，五光十色的筵宴和流光溢彩的風味流派，形成了中華飲食獨具特色的廚藝江湖，中國也因此獲得了“烹飪王國”的美譽。在最近的四千多年，廚藝界以驚人的速度朝著前所未有的全盛時期前進，更多的廚師加入了這個行業，努力不懈、精益求精，他們彼此激勵著、爭鬥著，為了榮譽，至死方休。
“有人的地方，就有江湖”，人類似乎在天性中埋藏著對權勢、金錢的貪戀，於是就有了征服和對抗。“天下熙熙皆為利來，天下攘攘皆為利往”，飯莊的經營聯繫著廚師的命運，作為商人，經營所得是飯莊運轉的基礎，廚師的品級更是飯莊有較高聲望的推動力，為了更多的利益和利潤，越來越多的飯莊老闆，或多者百人，或少者幾人合縱連橫達成共識，集體進退，於是人心的變化有了赤膽的忠誠或慘烈的背叛。此時，朝廷實施了一系列的改革，對創業者給予許多優惠政策，並鼓勵大家憑自己的雙手，努力建立屬於自己的偉大事業。大多數人還沉浸在一片祥和的表象寧靜的生活中，但是，已經有人隱隱地覺察到了什麼，有一些事，有一些人，慢慢在貌似平靜的廚藝界起了變化，波濤暗涌。
“小當家”，這個年僅 13 歲的少年，本是一頑皮孩子，傳承母親燒菜的天份，無憂無慮，卻也不知不覺中被捲入了這權勢爭鬥的漩渦。他的祖傳家業是‘天府之國’的著名酒樓 — 菊下樓，隨著黑暗界邪惡廚師勢力不斷膨脹，此時權勢之爭愈演愈烈，菊下樓已不能獨善其身。在李提督的建議下，小當家前往廣州學習廚藝，憑藉自己的努力和正直、勇敢、善良、待人真誠的性格，去追尋“皇家龍廚師”的腳步。他夢想著有一天能參加“皇家龍廚師”大賽，那是最高水平的廚藝大賽，獲勝者可以登上廚藝的巔峰。
之後，一路上，他創造著諸多神奇，譜寫了許多傳奇故事，漸漸地，“小當家”的美名傳遍了神州大地。更多的年輕人因為他的傳奇故事，抱著創業的夢想相繼投身到廚藝界中 ... ...
中華小當家，原名：中華一番! ，漫畫連載後期改為：真中華一番! ，又譯中華小廚師，1997年至1999年於日本少年Magazine周刊連載，小川悅司所作的漫畫作品，此外並有動畫版本發行播出。
漫畫作品
其內容主要描寫中國四川省的年輕廚師劉昴星(“昴”念mǎo)（注意：非劉“昂”星，“昂”是台灣引進漫畫時的錯誤翻譯，證據請見參考資料中的動畫截圖）學習廚藝，到廣州陽泉酒家修行，獲得特級廚師（漫畫中虛構的中國料理界的最高地位）資格，結交許多對於廚藝有志一同的朋友，及最後與“黑暗料理界”對抗過程的冒險漫畫。
人物介紹 小當家/ 劉昴星
本故事的男主角，原名劉昴星，暱稱“阿昴”(內地)、“阿星”(香港)，登場時只有13歲，當時比嘟嘟(梅麗)矮半個腦袋。“四川仙女”阿貝師傅的兒子，菊下樓的繼承人，有極強的料理天賦。在李提督的推薦下到廣州陽泉酒家學習，拜及第大廚為師，經過努力，獲得“特級廚師”稱號，後來多次與“黑暗料理界”交手，又被皇上指派、與梅麗、四郎、謝師傅、雷恩和阿飛一同去尋找傳說中的廚具。為人正直、勇敢、善良、待人真誠。與梅麗互有好感，在黑暗的迷宮中兩人的情感頗為明顯，在漫畫裡也曾經因為朱七吻梅麗而發火。
生日：11月23日
嘟嘟/丁梅麗港版：趙美莉
14歲，女主角，丁油/趙友/及第，的女兒，阿昴剛到廣州的朋友。之後兩人的關係雖不能說是情侶，
在事實上卻能在關鍵時刻給阿星啟示和靈感。阿昴曾經承認自己正是因為梅麗在身邊而成功，
是個非常重要的人。喜歡阿昴，討厭四郎。
生日：4月6日
及第師傅/丁油 港版：趙友
及第師傅
陽泉酒家副料理長，小當家的師傅。手藝精湛，無人能敵。20歲就當上了特級廚師，冰雕一流，另人震撼；麵點技術也另人折服，可堪稱中國第一；。模樣高大且帥氣，平時十分嚴肅，很少見他笑過，女兒嘟嘟（丁梅麗）卻調皮無比。雖然及第師傅看起來十分嚴肅，卻對料理充滿著無比熱情。待人善良，在餃子大賽中受到餃子兄弟的陷害，卻以廚師身份不和他們計較。在龍蝦三爭霸中曾被面具李嚴陷害，揭露了他的愛情經歷，讓人感動無比。
四郎 港版：志郎
7歲，中日混血兒，小當家的徒弟，卻從未認真學習過料理，臉上有一小十字傷疤。曾在小當家面前謊稱自己是“特級廚師”，被揭穿後硬要拜小當家為師。開朗、愛耍嘴皮子。在跟隨阿昂哥一起找傳說的廚具時遇到了讓自己情竇初開的女孩：佑華並約定以後回來找她，從此開始慢慢成熟。
生日：10月31日
阿Q/唐三傑 港版：鄧三齊
上海龍鎮酒家的繼承人。因受不了父親嚴格的訓練而離開家到廣州學習，成了小當家的師兄，在小當家的幫助下，克服了拿不好菜刀的毛病。是個很重友情的人。
生日：8月10日
解師傅 港版：紫龍
遊走四方的“特級麵點師”，因為有一根特別粗大的鐵棍做為廚具和武器，所以被大家稱為“鋼棍謝師傅”。主動找小當家比試手藝，經過激烈的比賽後心服口服地認輸，並與小當家成了好朋友。
生日：5月26日
雷恩 港版：利安
24歲，故事後期出現的人物。幼年曾拜師陽泉酒家，後外出學藝，在自身對更高廚藝的強烈渴求下加入了“黑暗料理界”，後又因一念之差殺了人而逃離了黑暗料理界，被稱作“七星刀雷恩”，在與小當家爭奪“永靈刀”後，化敵為友。
生日：11月7日
紹安 港版：蘇安
阿貝師傅的徒弟，原本是因為自身在阿貝師傅的教導下燒菜認為無多少意義加上本身的傲慢又在廚房內燒傷左眼而把怨恨強加於阿貝師傅，與小當家在菊下樓的豆腐料理比拼輸掉後加入了“黑暗料理界”伺機報復，劫持阿Q的父親，強迫小當家比賽，再次失敗後，失去理智，引爆了樓麟艦。臨死前小當家對他捨身相救，在小當家的一番開導中終於流下了悔恨的眼淚。
生日：7月3日
蘭飛鴻港版：蘭飛伊
19歲，人稱“天才阿飛”，故事中最受女性觀眾歡迎的、人緣最好的一個。長發美少年，特級廚師。他的料理手藝十分高超，動作美輪美奐。在故事最後與小當家爭奪御膳房掌廚的位置。
生日：2月13日
十全大師/羅添大師 港版：魯岳
73歲，及第的師傅，曾點化小當家留在“陽泉酒家”，也是特級廚師。
李提督 港版：李鴻越
35歲，御膳房總管，小當家的好朋友。
阿貝師傅 港版：張雲
小當家與金玲的媽媽，生前經營“菊下樓”，有名的特級廚師。曾與黑暗料理界交手，留給小當家一本有關黑暗料理界資料的手記。
金玲 港版：劉加玲
15歲，小當家的姐姐。在小當家外出修行期間，代為掌管菊下樓
向恩 港版：林姍
23歲，女，綽號“一丈青”，料理工具是仿造七星刀，水性好，黑暗料理界人士，與紹安是搭檔。
傳說廚具 傳說中的廚具共有八件，各有不同的功能，分別封印在中國的不同地方：
“永靈刀”——專門用於處理海鮮，可使喪失鮮味的食材重拾鮮味。當廚具被選定的繼承人持有時 刀身會出現“霸龍紋”。被封印於廣州。
“迦樓羅刀”——專門用於處理飛禽走獸，能在切割之間將食材完全淨化。與“永靈刀”是一對，當被繼承人持有時，刀身出現“瑞鳳紋”。此刀繼承人是蘭飛鴻。藏於四川成都鳳雛瀑布。
“轉龍壺”——熟制加速。只要將食材放入，立即就會變熟，劉昴星曾用其製作“菊下醬”。藏於上海。
“魔聖銅器”——發制加速。將鮑魚、干貝等乾貨放入，將立即發好。藏於九華。
“貪狼壺”——自動加工。只要將食材放入，無論切絲或剁碎，全可立即完成。被黑暗料理界 “五虎星”之一——浪子——顏先所得。藏於泰山。
“靈藏庫”——類似冰櫃，可使食材保鮮。藏於敦煌。
“玉龍鍋”——據說，只有擁有“玉龍鍋”的人才能擁有其他的廚具，它有融合其他廚具的作用。 “玉龍鍋”有兩隻，藏於北京皇宮中。
TV版本中出現過3件廚具為——永靈刀 轉龍壺 魔聖銅器
黑暗料理
黑暗料理界——是梁山好漢的後裔組建的，為了通過料理控制中國。
傳說中的廚具——留傳很久的八樣廚具，封印在中國大陸不同的地方。據說吃了同時用八樣廚具
作出的料理的人能長生不老。
麟廚師——黑暗料理界中具有較高水平的廚師。身上有“黑暗麒麟”的文身。
龍廚師——御廚，可算中國第一的廚師。
五虎星——黑暗料理界的大幹部：入雲龍——凱由，擁有超乎常人的視覺、聽覺、觸覺、嗅覺、味覺，而且博覽群書，擅長“毒膳”，必殺——破魔八陣
豹子頭——亞刊，觸覺過人，善火功。身邊有瓊矢鏃——李可，味覺過人。
浪子——顏先，聽覺過人，只憑聽覺就能判斷料理是否成功。
飛天大聖——朱七，嗅覺過人，無味覺。
青眼虎——密拉，印度人，視覺過人，能瞬間模仿別人作出一模一樣的料理，並有“香料女帝”之稱。
紹安,阿貝徒弟,企圖搶奪菊下樓,一級廚師
向恩,有另一組七星刀
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角色關係
劉昂星, 人稱（小當家）菊下樓的繼承人, 龍廚師和人稱仙女的阿貝的兒子, 金鈴的弟弟, 及第的徒弟, 特級廚師
阿貝,小當家的娘親,人稱仙女,以美貌和廚藝名揚天下
金鈴,小當家的姐姐，暫時掌管菊下樓
嘟嘟,及第的女兒，小當家的女朋友
及第,陽泉酒家副總管，特級廚師
十全大師,陽泉酒家總管，特級廚師
阿Q,龍鎮酒家繼承人，在龍泉酒家和小當家成為朋友
謝師傅,人稱（鋼棍謝師傅）特級麵點師，輸過一場(對小當家)
雷恩,擁有一組人稱天下無雙的魔刀--七星刀,曾入黑暗料理界(為了學習),後退出,和小當家在一起
蘭飛鴻,天才,曾被阿貝用藥膳救醒,所以決心學廚,幫過小當家,但最終加入黑暗料理界,被小當家打敗,特級廚師
每集劇情
第1集 天才料理少年，阿昴
阿昴（13歲的少年）與姐姐金玲自從母親-阿貝過世後，兩姐弟撐起國營餐館“菊下樓”，不料有一天，以前母親的徒弟-紹安竟然來店裡找碴，並且宣稱自己是“菊下樓”的新掌廚人，這時下令的李提督也來到“菊下樓”，他要求紹安一展手藝，阿昴忍無可忍，也表現出令人精湛的手藝…
第2集 廚藝對決！傳說中的麻婆豆腐
為了決定菊下樓新任大廚由誰來擔任，李提督提出了一場廚藝的對決，主題是要重現傳說中六味一體的麻婆豆腐，紹安和阿昴都領悟出第六味是“酥”，卻用在不同的地方，最後阿昴憑著兒時的記憶，打敗了純以手法取勝的紹安，證明了好廚師不僅要有技術，更要有心，贏了比賽的阿昴，李提督卻提出要他到廣州學習，並要求他取得“特級廚師”的資格…
第3集 朝特級廚師的目標，加油
阿昴在李提督的指示下來到了廣州，準備在美食之都的廣州磨練自己的身手，以取得特級廚師的資格，然而到了李提督介紹的陽泉酒家，阿昴發現事情並不是那么容易，嚴厲的大廚及第用炒青江菜徹底打擊了阿昴，然而阿昴在一位老爺爺的指引下，終於發現自己的盲點，最後終於被接受成為及第之下的學徒…
第4集 無情的陽泉酒家門規
在經歷黃土的考驗後，阿昴終於順利加入陽泉酒家師門，然而在嚴格的要求下，阿昴發現阿Q似乎對他有強烈的敵意，原來陽泉酒家有一個門規，那就是有一人加入就必需有一人離開，雖然大家都說阿Q是個懶惰的人，可是阿昴從他半夜偷偷苦練的態度，認為阿Q對廚師的熱情絕不遜於任何人，為了讓阿Q能夠留下來，阿昴決定幫助阿Q做出一道讓及弟也無可挑剔的“青椒肉絲” …
第5集 打破傳統！打倒陽泉酒家
由於阿昴的加入而被迫出師門的阿Q，原來他的背後有著不為人知的故事和沉重的壓力，為了幫助阿Q 重返陽泉酒家，阿昴決定和阿Q合作做出真正屬於陽泉酒家的“青椒肉絲”，在一番努力之下，阿昴和阿Q用時令的柿子創造出獨一無二的青椒肉絲，阿Q因此得以重返師門，得重拾料理樂趣的他，卻選擇回到父親的身邊。
第6集 火焰廚師！餃子兄弟
一年一度的餃子大賽又來了，陽泉酒家的及第大廚所創作的鳳凰翡翠餃十足具冠軍相，這時卻出現了一對來路不明的餃子兄弟，他們到處破壞其它的餃子店，同時也讓及第負傷難以赴賽，最後陽泉酒家決定由阿昴代表出賽，阿昴是否能想出什麼好對策呢？
第7集 卑鄙的手段！沒有退路的阿昴
廣州餃子大賽終於開始了，在餃子兄弟的事先布局下，整個比賽的重心仿佛全在他們身上，臨危受命的阿昴好不容易做好的煎餃，居然也被餃子兄弟動了手腳，不灰心的阿昴立刻重做，同時傳說中的朗文大師意外的現身，使阿昴重做的煎餃大受歡迎…
第8集 對決！神龍餃子
在廣州餃子大賽中，阿昴雖然因餃子兄弟的陷害而陷入苦戰，但在大伙兒同心協力下陽泉酒家終於追成平手，為了一分高下大會決定加比一場決賽，結果雙方的餃子在外觀上竟然是一模一樣，然而，阿昴的“升龍餃子”不論在視覺效果和口味上都比餃子兄弟的“巨龍餃子”都多了創意和用心…
第9集 向夢想挑戰！特級廚師大考驗
在餃子大賽以升龍餃子替陽泉酒家爭得勝利的阿昴，在所有人的鼓勵下決定挑戰特級廚師的考驗，帶著姐姐特地從四川帶來的媽媽的各種工具和調味料，阿昴迎向了這艱巨的挑戰，這次測驗的主題是“國士無雙的面”，在強敵環繞之下阿昴終於想到要如何著手…
第10集 終極絕招！國士無雙的面
朝著特級廚師資格榮譽前進的阿昴，正要開始動手時，才發現一塊重要的石頭沒有帶來，自責的嘟嘟飛也似的趕回去拿，並在時間內帶了回來，阿昴開始做他的面，第一步竟然是先煮石頭，麵粉竟然也才要開始磨而已，眼看著四位高手已經合格，就只剩下一個名額了…
第11集 最後決戰！傳說中的斗味場
就在小當家好不容易完成了國士無雙面時，竟被王虎搶先一步，看著王虎華麗之至的東坡肉麵，小當家心想恐怕沒有希望了，但是評論結果王虎竟然不合格，而小當家看起來平淡無奇的作品，卻在評判們的嘖嘖稱奇中通過考驗，原來是靈水發揮神奇的作用，原本以為測驗結束原來這才只是初試而已…
第12集 宿命天才美少年的廚師，阿飛
小當家終於踏入傳說中的斗味場了，而特級廚師正式測驗的主題竟然是"不是面的面"，小當家決定用鯰魚來決勝負，但比賽中途竟然有人想陷害他，阿飛再次救了他，同時也道出他童年往事及與阿貝師傅的淵源，小當家決心向阿飛看齊好好努力，他的鯰魚面終於完成了，但卻發現有致命的缺點，究竟小當家是否能解決這個問題呢？
第13集 鯰魚面完成！命運的審判
好不容易進入特級廚師正式測驗的小當家，他的鯰魚面卻發生完全沒有嚼勁的致命傷，小當家決定用從來沒試過的方法來補救，這次測驗評審的方式竟然是用互相評分制，因此參賽者開始試吃對手的作品，芝琳因摻了毒品而被終身剝奪廚師資格，小單因創意不足而落敗，只剩小邗用牛肉做的面，阿飛的馬鈴薯面，以及小當家用魷魚補救嚼勁的鯰魚面…
第14集 王者之冠！光榮的徽章
特級廚師測驗的總分公布了，想不到最高分竟然是東江館的小邗，就在小當家驚訝之餘事情竟然又有意外的發展，原來小邗為了要贏，給了小當家和阿飛不公正的低分，因此無法獲得特級廚師的頭銜，阿飛和小當家在經過最後一項測驗後，由於實力不分上下，因此二人同獲得此殊榮…
第15集 天才料理少年？！四郎
小當家在得到特級廚師頭銜之後，開始了他的學習之旅，路上意外救了一個小男孩四郎，他竟然自稱是特級廚師，準備衣錦還鄉的四郎卻發現鎮上來了一個挑剔的知縣，幾乎所有餐館都被迫關門，只因為他們做不出新知縣合意的菜，想不到他竟然連小當家做的包子也吃不下去…
第16集 超級波霸，小心陷入美人計
小當家的學習之旅第二站來到了雲南省的曲青村，及第師父曾提到這裡有賈雄大師開的餐館，想不到一到那兒竟然出現一位波霸女主廚，原來她是賈雄大師的孫女，她表示希望能藉助小當家的力量重現賈雄大師失傳的神秘鍋巴料理，否則她會受雲南總督的處罰…
第17集 驚醒吧，神秘的鍋巴料理
小當家好不容易解開了鍋巴料理的秘密，可是彥麗居然想自己居功，可是光是知道那個道具怎么用是做不出神秘的鍋巴料理的，這個鍋巴料理有著奧妙的科學原理，和賈雄大師對人生的熱情，所以它和一般的鍋巴料理是不同的，原來這個神秘鍋巴料理的餡料是包在裡面的…
第18集 紅色恐怖，鬼屋裡的秘密
小當家、四郎，嘟嘟在森林裡走失了，結果竟不約而同闖進一間好像鬼屋的房子裡，裡頭的男女主人臉色難看的簡直像幽靈一樣，連女兒小蘭也虛弱不堪，原來是一名企圖謀取翡翠館財產的壞廚師在用摻了毒的紅粥控制了這一家人，所幸小當家識破他的詭計，用他特製的"彩虹粥"解救他們。
第19集 愛的千鶴橋，銀河面
小當家一行人走到了昆明郊外的星漢村，飽餐一頓後才發現錢包不見了，大廚哈里正準備把他們丟到河裡時，所幸店老闆楊大師出現決定讓小當家打工抵債，也因此意外發現了楊大師女兒蕾雅與星漢館三等廚師伊格爾之間有心卻無法結合的愛情，小當家靠著隱喻牛郎織女的銀河面終於讓蕾雅與伊格爾得到幸福…
第20集 招來不幸的黑雞
小當家學習之旅的最後一站，他們來到了到處都是雞的雞窩鎮，村裡頭的一家黑羽館因為養了一群黑雞而被村民唾棄，原因是那個黑雞似乎會招來不幸的命運，小當家仔細觀察之後，決定藉當地的雞料理評鑑大會，來證明它並不會帶來任何惡運，原來這個黑雞竟然是傳說中的烏骨雞，小當家用最單純的白米，證明烏骨雞是能為人們帶來幸福的。
第21集 大陸最強的男人，向陽泉酒家挑戰
回到廣州陽泉酒家的小當家，立即投入掌廚的工作，這一天由於十全大師和及第師父要去北京，所以就把陽泉酒家交給了小當家來代管，本來一切順利，直到四郎擅自做了炒蔬菜給某位客人，導致小當家必須應他的要求在15分鐘內用三種蛋作出一道菜，所幸小當家用特製燒賣挽救了陽泉酒家的名譽…
第22集 擊墜王，小當家是下一個目標
就在小當家代管陽泉酒家期間，突然出現了一個帶著鐵棒的男人謝師父，在吃過小當家的三蛋燒賣之後，他執意要和小當家進行一場燒賣對決賽，在十全和及第的允許下，小當家接受了挑戰，對決條件則是要做出五十人份的燒賣，謝師父展現了特級麵點師的絕妙的身手…
第23集 發光吧，大宇宙燒賣
特級麵點師謝師父在短時間內就做好了五十人份的燒賣，才用規定時間的一半而已，可是他做出來的燒賣竟然歪了一邊，原來這是所謂黃金比例的完美燒賣，而且他用的材料竟然和小當家都一樣，小當家在時間的壓力下決定逆向操作，相對於黃金分割比例，小當家做了一個將所有豬肉美味原封不動包起來的大宇宙燒賣，大膽嘗試…
第24集 神秘邀請函，面具廚師的陷阱
就在嘟嘟媽媽忌日這一天，及第和嘟嘟收到一封神秘的邀請函，邀請他們參加當晚的晚宴，及第、嘟嘟和小當家懷著忐忑不安的心情赴宴，結果主菜中竟然下了劇毒，及第在嘟嘟中毒的威脅下被迫與一位似乎是舊識的神秘人物對決…
第25集 承襲決戰意志，異人館的血戰
為了挽救及第大師、嘟嘟以及廣州料理界龍頭老大的性命，小當家決心要替及第完成與面具廚師的三回合“龍蝦三爭霸”，第二回合比的炸龍蝦，當小當家以驚人的速度完成了令對手也讚不絕口的雲龍炸蝦仁時，面具廚師誓言要打敗小當家，以完成復仇大計…
第26集 致勝王牌，輕狂的惡魔
看著被面具廚師下毒，生命汲汲可危的及第師父和嘟嘟，小當家說什麼也要贏得“龍蝦三爭霸”，贏取解藥，經過第二回合炸蝦的比賽之後形成一勝一負，第三回合是“砂鍋料理”，面具廚師拿出了存放十六年的乾貨，原來那是他和及第在招親對決中預備的珍寶?
第27集 壯烈，復仇的最後樂章
“龍蝦三爭霸”的比賽進行的最後一回合，雙方的砂鍋料理都已完成，這時面具廚師竟然叫四郎決定勝負，在小當家的鼓勵下四郎以真正符合龍蝦主題為由選擇了用山菜煮的砂鍋，果然也就是小當家的作品，也因此成功的拯救了所有人的性命。
第28集 友情野外料理
今天是陽泉酒家的公休日，小當家等一行人到郊外野餐及釣魚，摔落河谷的小當家、四郎還有嘟嘟意外遇到還沒離開廣州的謝師父，小當家和謝師父合作利用河裡的鯉魚和河邊的油菜花，完成了美味的原野水餃，然而回到市區的謝師父，竟遭到黑暗料理界的人的攻擊，而對方指名要找的人是小當家…
第29集 來自黑暗的刺客，冷血天才雷恩
這一天十全大師說要招待一位特別的客人，要小當家處理一隻特大的水牛，正當小當家小心翼翼的支解牛時，突然出現一個人以迅雷不及掩耳的速度完成支解的工作，原來他就是十全大師的特別客人雷恩，然而他不同於四年前的善良…
第30集 惡魔的切口，怪刀七星刀
為了傳說中的廚具，小當家、雷恩決定在大仙寺展開刀工對決，主題是一隻巨大的真鯛，雷恩用七星刀展現絕妙技巧連續完成了二道作品，而小當家在用鐵絲去除鱗片後卻毫無動靜，不久謝師父出現為小當家帶來一把如鐵片般柔軟的菜刀，那竟然是惟黑暗料理界才有的“百穴菜刀” …
第31集 囊括四大中華，真鯛大陸圖
為了傳說的廚具，小當家和雷恩在大仙寺展開了神前刀工對決，雷恩以七星刀完成了四道讓四位評審長老讚不絕口的料理，只有鋼絲菜刀百穴菜刀的小當家，則是在眾人驚異下端出一整尾的魚，原來他在一條魚里做了中國四大主流口味的料理，比賽結果是平手，雷恩要求比延長賽…
第32集 火與冰，決戰廚師魂
神前刀工對決打成平手，在雷恩的提議下二人進入延長賽，雷恩用黑暗料理界用冰做成的"北辰天狼刃"，配合食用真鯛的黃金時刻，完成了完美的生鯛魚片，小當家將鋼絲穿過百穴菜刀做成了第三把刀，並以加熱過刀面完成了完美的鯛魚春卷，究竟這場比賽會是誰贏呢？
第33集 傳說的廚具，永靈刀的秘密
神前刀工對決在經過延長賽之後，小當家終於贏過雷恩了，但是原來是否是永靈刀的繼承人還得經過一場儀式鑑定，小當家豪無疑問通過測試，但是想不到雷恩竟也是注定的繼承人，原來雷恩早已看清黑暗料理界的真面目脫離他們了，黑暗料理界頻繁的動作，讓十全老人決定派小當家等人去尋找其它七樣傳說中的廚具…
第34集 魔都上海，黑暗料理界的宣戰
為了尋找其它七樣傳說中的廚具，小當家一行人來到了上海，想不到竟被誤認是黑暗料理界的人差一點被處以私刑，所幸阿Q的出現化解了危機，但是不久黑暗料理界便挾持人質，要求小當家與三名廚師與他們進行一場對決，面對黑暗料理界巨大的水上城堡，小當家是否能打贏他們呢？
第35集 水上大斗味場，鐵腕湯的魔力
黑暗料理界挾持了上海大聯會的長老們，以傳說中廚具的地圖為賭注，要求小當家們與之展開料理對決，小當家一行人到了黑暗總部樓麟艦上面，對滿室的敵人，終於展開了主題為宴席料理的對決，首先第一回合做的是湯，黑暗料理界派出錦毛虎駱可，他氣勢驚人地用五隻全雞做出了極致無比的湯…
第36集 阿Q特製，冷卻煮凝湯
錦毛虎駱可的頂湯讓評審們讚不絕口，隨後阿Q呈上來彈跳甲魚湯則是讓人目瞪口呆，原來他的湯是盛在哈密瓜里固體的湯，這打破傳統形式口味，同時創新的甲魚湯，以它雖不起眼但充分發揮宴席料理第一道菜的功用而贏了這一回合，第二回合比的是點心，黑暗料理界派出了麵點世家的麵點王羅根，應戰的則是謝師父…
第37集 麵點王羅根，
一千六百年的鎮魂包子
與黑暗料理界展開的料理對決，第二回合的主題是點心，用射飛鏢方式選中的項目竟然是包子，原來羅根是白羅家的末代子弟，而白羅家正是發明包子家族，羅根拿出了存活了一千六百年的酵母"蜀漢老面"完成了白羅的傳家包子，而什麼都沒有的謝師父，仍信心滿滿地完成了沒發過的皮包牛排做成的包子…
第38集 超級點心大對決，驚人的比賽結果
麵點王羅根和謝師父的包子都做好了，羅根做的是白羅家具1600年歷史的“四神海鮮八寶包子”，他的作品讓所有評審都沉醉其中，勝負看似已經揭曉，但謝師父做的包子更是震驚全場，因為解師父做的“黃金開口笑”炸包子，居然會發出陣陣笑聲，美味加趣味性讓評審們也讚不絕口…
第39集 另一組七星刀，神秘美人向恩
謝師父的黃金開口笑，輸了嗎？因為沒有評審選他，可是輪到羅根的四神海鮮八寶包子時，卻也是同樣的狀況，原來二個人的作品各具特色，讓評審無從選擇結果是平手，羅根並受到謝師父創新精神感動決定離開黑暗料理界，接下來對方派出一丈青向恩，她指名要和雷恩比，就在眾目睽睽之下，她竟然拿出了和雷恩一模一樣的七星刀…
第40集 覺醒吧，雷恩，廚師的使命
指名要和雷恩比賽的向恩，她居然也擁有一組的七星刀，大感震驚的雷恩對向恩說起他殺死打造七星刀的師父羅歇的往事時，完全失去了鬥志，所幸在小當家的鼓勵下，雷恩又重新站了起來並完成了上海蟹料理中的極品"炸蟹斗"，但是向恩卻只做了蟹肉蛋和螃蟹湯，在向恩與評審二個約定的引導下，評審各嘗了雙方的作品…
第41集 摧毀邪惡之劍，神聖的七星刀
雷恩好不容易用心做好的炸蟹斗，評審大人們居然覺得很難吃，原來那是一丈青向恩利用味覺疲勞的原理所使出的手段，原來她的目的是要成為七星刀的唯一擁有者，在被謝師父認破之後，向恩終於說出她才是殺死羅歇兇手的這個事實，就在向恩企圖殺死雷恩之時，羅歇顯靈肯定了雷恩…
第42集 復仇魔紹安，恩怨了結
與黑暗料理界的宴席料理對決戰，終於進入最後一回合，小當家的對手居然是滿懷仇恨一心只想報仇的紹安，為了了結一切，小當家主動提議用豆腐比賽，評審們則要求從黃豆開始做起，小當家洗好黃豆泡在水裡，結果竟然遭向恩陷害，所有黃豆都變的像納豆一樣又臭又粘，就在大伙兒絕望時，小當家突然說要感謝向恩因為他因禍得福…
第43集 小當家的實力，大魔術熊貓豆腐
小當家泡好的黃豆居然被向恩動了手腳，全發酵成牽絲的納豆，但是小當家卻由此得到靈感表示能做出一道了不起的豆腐料理，審查的時間到了小當家居然端著剛做好的豆腐上去，原來那不是普通的豆腐，而是小當家精心設計的黑白雙色麻婆豆腐"大魔術熊貓豆腐…
第44集 驚人的結果，
阿貝（梅）仙女的手掌心
在試吃過小當家的大魔術熊貓麻婆豆腐之後，現在要試吃紹安的"豆腐三重奏"，所有評審大人們一吃下去完全陶醉在其中，原來三重奏的意思是說從料到面全都是用豆腐做的，紹安的作品獲得相當高的評價，評審們經過一番討論結果竟然是小當家獲勝…
第45集 燃燒的長江，紹安葬身大海
小當家和紹安對決結果出來了，獲勝的是小當家。原來紹安的豆腐三重奏雖然出色，卻是阿貝師父的創意，心灰意冷的紹安居然引爆樓麟艦企圖同歸於盡，正當大家坐困愁城之時幸好遇到船舶聯盟查一船長前來搭救，紹安在小當家的敘述當中才明白他自己犯下的大錯…
第46集 拯救謝師父，面的大風暴
小當家們告別了阿Q繼續踏上尋找第三樣傳說中廚具的旅程，在半途遇見了一群雜技團的人，想不到竟被他們陷害謝師父被冠上強盜的罪名，並要立刻處斬，為了拯救謝師父雷恩快馬加鞭去捉真正的犯人，而小當家們則是利用衙門總督愛吃麵的弱點，用各式各樣的面拖延處決的時間…
第47集 魔神降臨？！魔聖銅器的奇績
小當家一行人根據在黃山盜賊的髒物里所找到的地圖，來到了九華山尋找第三樣傳說中的廚具。聽說九華這裡的人是以勤勞刻苦出名的，想不到一來到九華所有人都懶洋洋的動都不動，原來他們全對天神湯著了迷，那個自稱是天神派下來的使者，明明是在麵店吃霸王餐的人…
第48集 劃破天際的星，特製慧星炒飯
為了教訓這個假借神明詐取斂財的壞廚師聲譽，小當家決定以流傳九華千年的慧星神的傳說來與他對抗，當聲譽又以神奇的鮑魚湯迷惑大眾時，小當家以富含大地營養素的炒飯，用各種蔬菜的營養使九華的村民們重新振作起來，同時也粉碎了聲譽的計謀…
第49集 黑暗的迷宮，一碗給合兩心的粥
找到了第三樣的廚具魔聖銅器，小當家們繼續踏上行程尋找第四樣，途中卻遭到向恩的陷害，小當家和嘟嘟竟被堵在如迷般的山洞裡面，向恩要求用傳說中的廚具交換他們兩人的生命，就在謝師父們猶豫該如何是好之時，小當家用在山洞裡意外發現，能將鹽水化為淡水的氣鍋…
第50集 帝都北京，黑暗料理界的魔掌
聽李提督說黑暗料理界的魔掌已經伸向北京了，於是小當家們趕緊前往北京，想不到黑暗料理界早已與內奸裡應外合，首先是將李提督關進大牢，再來是準備謀奪御膳房大廚的位子，小當家們意外闖入新大廚的就任典禮，想不到那個人竟是阿飛，小當家為了阻止他，提出御前料理對決…
第51集 天才阿飛的絕招，新滿漢全席
御前料理對決規定要在三小時內做出一百道菜，阿飛以滿漢全席為主題很快就開始動手了，可是小當家卻仍在思考皇帝到底覺得什麼好吃，他看著皇帝突然得到答案，於是馬上開始動手，還好時間趕上了，可是想不到皇帝先選試吃阿飛的作品，吃了一百道結果竟然吃不下了…
第52集 大逆轉，英勇廚師們的光榮
小當家請求皇上嘗一口的粥，竟然又再度打開皇上的食慾，看著皇上越吃越起勁，黑暗料理界的人也大感不妙，雖然內奸總管企圖打擊小當家們，可是最後的勝利還是屬於小當家們的。原來小當家的主題就是藥膳，他看見皇上疲弱無力的樣子，於是用藥膳讓皇上精神大振，終於獲得勝利…
聲優列表
註：括弧內為粵語譯名及粵語配音員
劉昴星：田中真弓（袁淑珍）
劉佳林（劉加玲）：引田有美（黃麗芳）
阿貝師傅（張雲）：吉田理保子（盧素娟）
李提督：小杉十郎太（招世亮）
紹安（蘇安）：塩屋 翼（陳卓智）
嘟嘟（趙美莉）：雪野五月（鄭麗麗）
阿Q（三齊）：阪口大助（梁偉德）
及第（趙友）：大冢明夫（陳欣）
十全大師（魯岳大師）：石森達幸（源家祥）
武雄（加郎）：森川智之（何國星）
阿魯：江川央生（陳卓智）
阿飛→蘭飛鴻（飛伊→蘭飛鴻）：置鮎龍太郎（蘇強文）
四郎（治狼）：坂本千夏（黃鳳英）
安莉：冬馬由美（陸惠玲）
李雁：速水 獎（盧國權）
謎の老人[黑暗料理界那個僕人老頭]：茶 風林（梁耀昌）
鋼棍解師傅（鋼棒子龍）：家中 宏（林保全）
雷恩（利安）：神奈延年（郭志權）
向恩（一丈青林珊）：岡本麻彌（蔡惠萍）
朗文大師：緒方賢一
中華一番原聲音樂 アーティスト/ キャスト
大黑摩季 (アーティスト) 葉山たけし (編曲者)
太田美知彥(作曲者) 辻尾有紗 (アーティスト)
小松未歩 (作詞者) 古井弘人(編曲者)
ZARD (アーティスト) 坂井泉水(作詞者)
織田哲郎(作曲者) 七緒香 (アーティスト)
松本孝弘 (作曲者) 徳永暁人 (編曲者)
DEEN (アーティスト) 池田大介 (編曲者)
宇徳敬子 (アーティスト) UK Project (編曲者)
曲目介紹
1. 空
2. 手がかりを探し行動だ!/ TVサントラ
3. 復讐の誓い/ TVサントラ
4. 萬里の長城/ TVサントラ
5. 青い空に出逢えた/ 辻尾有紗
6. 優しく偉大な母さん/ TVサントラ
7. 菊下樓/ TVサントラ
8. 明日への希望/ TVサントラ
9. 息もできない/ ZARD
10. スピード&テクニック/ TVサントラ
11. 自身喪失/ TVサントラ
12. お調子者/ TVサントラ
13. 敵対心に燃えて/ TVサントラ
14. ミネラル/ 七緒香
15. 謎解き/ TVサントラ
16. 不気味な敵登場!/ TVサントラ
17. 妖艶/ TVサントラ
18. 君さえいれば/ DEEN
19. 勝者はどっちだ!?/ TVサントラ
20. 焦燥/ TVサントラ
21. 勝利と栄光/ TVサントラ
22. 風のように自由/ 宇徳敬子
23. BORN IN THE SUN/ TVサントラ
24. 旅立ち/ TVサントラ
電視作品
電視劇全名《中華小當家-神龍第一刀》
1中國真人版《神龍第一刀》
導 演：李力持
主要演員：
蕭正楠飾阿 昂 曹議文飾嘟 嘟
何潤東飾阿 飛 沈建宏飾四 郎
何美鈿飾蜜 糖 岳躍利飾丁 油
羅海瓊飾恩 雅 關智斌飾狼 哥
妻夫木聰飾缽飯 押尾學飾解 七
中華美食天下無雙，流傳著很多引人入勝的故事。本片講述了一個少年廚師是披荊斬棘、克服千難萬險成為天下第一神廚的故事，光明界著名廚師劉風之子劉昂星是一個快活的少年，生活在蜀山中的菊下樓，與媽媽相依為命。他的夢想是參加帝國的龍廚師大賽……
2片名：中華小當家
譯名：zhonghuaxiaodangjia更多片名：暫無導演：李力持製片： 編劇： 主演：蕭正楠 飾演 阿 昂
曹議文飾..類型：青春偶像 都市題材地域：港台國家：中國
劇情介紹： 中華美食天下無雙，流傳著很多引人入勝的故事。
本片講述了一個少年廚師是如何披荊斬棘、克服千難萬險成為天下第一神廚的故事。
