酒香五花肉

酒香五花肉是一道美味可口的家庭菜，主料：五花肉等，其製作簡單，營養價值極高，口感極好，深受大眾喜歡。

基本信息

製作難度：未知
所需時間：一小時
主要工藝：燉
主要食材：豬肉類

食材明細

主料：
五花肉 500克
調味：
啤酒、醬油、冰糖、八角、桂皮、大蔥。

做法

1、材料：五花肉500克、調味：啤酒、醬油、冰糖、八角、桂皮、大蔥
2、將五花肉切塊放沸水燙一下撈起，放入溫水裡泡2分鐘。
3、砂鍋入碼放五花肉、加八角2個、桂皮一塊、大蔥一段。
4、倒入啤酒沒過五花肉即可。
5、加入三勺醬油、3-4粒冰糖，用小火燉1小時，中間要記得翻動1次，待湯汁收乾即可。
6、特點：五花肉香而不膩，原汁原味。

小貼士

1、燉肉的時間不宜過久，時間久無疑是會煮丟很多物質，營養流失也在所難免。
2、這道五花肉只需要加入啤酒，不需要額外加入清水。（啤酒的量沒過五花肉即可）