純水在零度時並不結冰，而是先冷卻為過冷狀態，即溫度雖已下降到冰點以下但尚未發生相變，只有當溫度降低到水中開始出現穩定性晶核時，水分子才會立即釋放潛熱並向冰晶體轉化，放出的潛熱使其溫度回升到水的冰點。
果品蔬菜冷凍貯藏時需要考慮過冷
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食品飲料殺菌技術
背景介紹食品飲料的殺菌下面就針對這些殺菌技術作一下詳細的介紹：相關實例一、濕熱殺菌：熱殺菌是以殺滅微生物為主要目的的熱處理形式，...
背景介紹 相關實例 -
眼淚為什麼是鹹的
，過健康的生活。圖書目錄 眼淚為什麼是鹹的 眼淚為什麼是鹹的 眼淚為什麼...感受冷，因此，它所存在的皮膚部位就叫冷點；而另一類專門感受熱，所以...～30萬個冷點，3萬個熱點。若按每平方厘米計算，在面部皮膚中有冷點8～9個...
內容簡介 圖書目錄 文摘 -
爐壁熱點
電弧最遠的D、E、F 3個點稱爐壁冷點，承受熱負荷最小，冷點對應的區域稱冷點區。在強電弧輻射下，爐壁熱面溫度很高，若大於1500℃，爐襯表面出現...脫落，加速爐壁的損耗。且由於溫度分布和爐襯材料侵蝕不均勻，冷點和熱點殘餘...
簡介 爐壁熱點示意圖 影響爐壁熱點壽命的因素 延長爐壁熱點壽命措施 -
櫻桃冰淇淋布朗尼
姆酒浸泡過的鮮櫻桃，沾上一層魚膠水點綴在冰淇淋和蛋糕身上，撒上少許藍莓汁...冷點、口感頗佳，是仲夏消暑不錯的選擇！ 溫馨提示； 1、製作這一小款冷點用料不多，而工序較緊湊，製作布朗尼時可簡可繁，不必拘泥於整個過程...
原料 製作方法 小貼士 -
顯熱潛熱比
)人體皮膚存在冷點和熱點，但位置不同。冷點數目多於熱點。 1、人體皮膚中...
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柳州話
概述柳州話為西南官話桂柳片的次方言，廣泛通行於於廣西中北部的柳州、來賓、河池、百色等地。與桂林話十分接近，通常將二者合稱桂柳話 ...
概述 形成原因 音系 語音特點 新詞 -
莊戶雜字
，蒙頭並護肩。有這幾件子，冷點不相干。少小在須里，穿得怕單寒。押風套著襖...，碟子要花藍。湯匙不要緊，壺要扎里全。硝黃砂捎點，好對花葯玩。將把新年過...
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懸浮凍結
主體的過冷度。局部冷點處晶核形成速率比溶液主體快得多而晶體成長則慢一些。提高攪拌速度，使溫度均勻化，減少冷點的數目,對控制晶核形成過多是有利...
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從眾效應
簡介 從眾心理從眾效應是指人們自覺不自覺地以多數人的意見為準則，作出判斷、形成印象的心理變化過程。該效應行為只是個人受到外界人群...
簡介 表現形式 效應舉例 原因分析 慎重警惕
