基本信息
作 者： 金娟，王穎 編
出 版 社： 海天出版社
ISBN： 9787806549841
出版時間： 2003-09-01
版 次： 1
頁 數： 379
裝 幀： 平裝
開 本： 16開
所屬分類： 圖書>管理>企業管理與培訓
內容簡介
《連鎖超市經營管理實務》一書首先從總店組織架構與部室職能談起，緊接著對連鎖超市各分店職能以及人員職位等相關職能進行了詳盡的描述，同時，把連鎖超市最關鍵的服務功能，如：一般禮儀服務準則、顧客投訴管理辦法、服務中心的管理作了進一步的說明，然後又從連鎖超市物流系統管理談起，在這一階段主要介紹了連鎖超市物流系統的含義、商品採購、商品驗收與商品盤點管理，接著介紹了連鎖超市的組織設計、顧客服務、商品陳列與布局、商品促銷與價格管理、財務管理、衛生與安全管理，本書內容完整、豐富，且書中所談及的均是連鎖超市經營管理中將要面對的問題，具有極高的實用價值和可操作性。
圖書目錄
第1章連鎖超市職能管理
第一節總店組織架構與部室職能
總店組織架構
總店各部室職能
1．總經理辦公室職能
2．企業策劃部職能
3．人力資源部職能
4．採購部職能
5．物價質檢部職能
6．防損部職能
7．電腦部職能
8．財務部職能
9．營業管理本部職能
10．企業發展部職能
11．電子商務部職能
12．法律監督室職能
分店組織架構
分店職能
1．銷售工作
2．營業管理工作
分店管理人員職位說明
1．經理級人員
2．主管級人員
3．櫃組長、班長級人員
分店普通員工職位說明
加盟連鎖契約書範本(節選)
第2章連鎖超市顧客服務管理
第一節一般禮儀服務準則
營業員儀容儀表要求
1．營業員接待禮儀
2．營業員儀表
3．營業員迎賓札儀
4．營業員飾物佩戴
5．營業員工作用品佩戴
營業員言談舉止要求
1．為顧客服務時站姿
2．恭候顧客站姿
3．櫃檯營業員待客站姿
4．營業人員服務禮貌用語
服務過程細節要求
1．營業員營業前操作要求
……
