連鎖王:麥當勞標準化體系

連鎖王:麥當勞標準化體系

《連鎖王麥當勞標準化體系》是2012年廣東經濟出版社出版的圖書,作者是肖曉春。

基本信息

編輯推薦

肖曉春編著的《連鎖王(麥當勞標準化體系)》是王牌培訓書系之一。本書共QSCV——標準化的核心理念,品牌的標準化,服務的標準化,質量也需標準化,管理力求標準化等。本書詳盡解剖和總結了麥當勞取得成功的核心關鍵,對於連鎖企業建立標準化體系和內部培訓學院具有巨大的借鑑價值!

內容簡介

三流企業賣產品,二流企業賣服務,一流企業賣標準!作為在全球擁有兩萬多家分店的國際一流企業麥當勞,為何能在競爭激烈的各國快餐業中獨占鰲頭,多年來一直穩居餐飲連鎖王的寶座“?其成功的秘訣就在於“克隆成功,複製財富”:確立標準化的核心理念、複製標準化的贏利模式。 《連鎖王》獨家披露與挖掘麥當勞的品牌標準化、服務標準化、質量標準化、管理標準化、人才培訓標準化、特許經營標準化,以及異常狀況標準\化等整個標準化體系,詳盡解剖和總結了麥當勞取得成功的核心關鍵,對於連鎖企業建立標準化體系和內部培訓學院具有巨大的借鑑價值! 《連鎖王(麥當勞標準化體系)》由肖曉春編著。

圖書目錄

第一章 QSCV——標準化的核心理念

一、Quaity——一切用數字說話

1.精選原料

2.分秒必爭,冷透熱透

二、Service——100%顧客滿意

1.賣的就是服務

2.方便快捷的服務

3.親切友好的服務

4.體貼入微的關愛

三、Ceanness——讓顧客吃得放心

1.廣義的清潔

2.桌椅擺放有訣竅

3.店堂布置要巧妙

四、Vaue——最懂顧客的心

1.有營養,價格更合理

2.打造健康食品

3.用關心打動顧客

第二章 品牌的標準化

一、獨特標誌的金色拱門

1.兩個“M”天衣無縫的結合

2.紅色與黃色:停下來注意

3.食品、歡樂、朋友——銷售主張的核心

4.麥當勞的品牌金字塔

5.麥當勞的三大品牌價值

二、迷人的品牌文化——“我就喜歡”

1.“我就喜歡”抓住年輕的心

2.品牌更新,全球統一

三、店址選擇——商圈調查必不可少

1.確定商圈範圍

2.進行抽樣統計

3.實地調查

四、靈活選址——天時、地利、人和

1.麥當勞選址有原則

2.按部就班的店鋪選址

五、獨特的店堂設計——標準統一

1.紅底襯托下的金色M

2.溫馨的店面

3.保持特色,更趨完善

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