內容簡介
《連鎖採購管理實務》以工作任務分析為基礎，以系統的理論知識為核心，按照工作過程的需要來設計實踐性訓練，融專業技能訓練、綜合職業能力與專業理論學習於一體，力圖實現理實一體化、使學生從純粹的學習者角色向學習者與工作者統一的角色轉變。
目錄
第1章
連鎖採購管理概述
學習目標
引例
1.1 連鎖採購管理的概念
1.2 連鎖採購管理的職能
1.3 連鎖採購管理的意義
1.4 連鎖採購管理的內容
本章小結
主要概念
基礎訓練
實踐訓練1
實踐訓練2
第2章
連鎖企業採購部門設計與人員管理
學習目標
引例
2.1 連鎖企業採購部門設計
2.2 連鎖企業採購制度
2.3 連鎖企業採購流程
2.4 連鎖企業採購人員管理
本章小結
主要概念
基礎訓練
實踐訓練1
實踐訓練2
第3章
連鎖企業商品採購決策
學習目標
引例
3.1連鎖企業商品採購品類決策
3.2 連鎖企業商品採購單品品項與價格決策
3.3 連鎖企業商品採購質量決策
3.4 連鎖企業商品採購數量的確定
本章小結
主要概念
基礎訓練
實踐訓練1
實踐訓練2
第4章
連鎖企業商品採購談判與契約管理
學習目標
引例
4.1 談判資料的蒐集和整理
4.2 商品採購談判技巧
4.3 商品採購契約管理
本章小結
主要概念
基礎訓練
實踐訓練1
實踐訓練2
第5章
連鎖企業供應商管理
學習目標
引例
5.1 供應商管理概述
5.2 供應商調查
5.3 供應商開發
5.4 供應商選擇
5.5 供應商量化考評
5.6 供應商關係管理
本章小結
主要概念
基礎訓練
實踐訓練1
實踐訓練2
第6章
連鎖企業商品採購績效考核
學習目標
引例
6.1 採購績效考核指標體系
6.2 採購績效考核方式
6.3 採購績效的改進方法和技巧
6.4 採購回扣的產生與杜絕措施
本章小結
主要概念
基礎訓練
實踐訓練1
實踐訓練2
第7章
連鎖企業商品採購新趨勢
學習目標
引例
7.1 供應鏈管理中的JIT採購
7.2 全球採購
7.3 中小連鎖企業的聯合採購
7.4 電子商務採購
本章小結
主要概念
基礎訓練
實踐訓練1
實踐訓練2
綜合實訓
【實訓項目】
【實訓情境設計】
【實訓任務】
【實訓提示】
【實訓效果評價表】
參考文獻
