工藝
苦瓜→清洗→切分、去子→破碎→護色、預煮→打漿→膠體磨微磨→環糊精包埋→加入酸、糖調味→均質機均質→脫氣→滅菌→真空濃縮→噴霧乾燥→包裝成品。
速溶苦瓜固體飲料,呈均勻粉末狀,色澤淺綠,無結塊,沖調性好,酸甜適口,苦味清淡。由於利用了苦瓜全肉,最大限度在保留了苦瓜的功能成分。
苦瓜→清洗→切分、去子→破碎→護色、預煮→打漿→膠體磨微磨→環糊精包埋→加入酸、糖調味→均質機均質→脫氣→滅菌→真空濃縮→噴霧乾燥→包裝成品。
露九、柑橘固體飲料第六節 綜合利用一、柑橘皮加工糖漬品二、柑橘皮提取果膠...、山楂粉固體飲料第七節 綜合利用一、山楂果膠粉二、山楂核加工品第六章 桃汁...、原料的質量要求二、制汁工藝第五節 蘆筍汁飲料的製造一、速溶蘆筍精飲料二...
作品目錄活性鈣果茶815一種固體速溶果茶的生產方法816孚維荻果茶沖樂及其製備工藝...速溶菜奶834一種蔬菜汁飲料的製作方法835蔬菜精及其製備方法836蔬菜珍的生產方法837蔬菜沙司飲料的製作方法838蔬菜香菇菌固體發酵法製取保健...
作品目錄.烏梅果茶 9.玉竹速溶飲料 10.甘草菊花飲料 11.甘草... 55.解酒醒酒固體飲料 56.葛根固體飲料 57.葛根飲料...苦丁茶複合飲料 85.黃瓜珍珠汁 86.速溶珍珠粉 87.絞股藍...
內容簡介 圖書目錄抗癌能手,所以它被選為蔬菜之首。 苦瓜: 苦瓜的抗癌功效來自一種類奎寧...或其他不正常的細胞殺掉。苦瓜種子中含有一種蛋白酶抑制劑,能抑制腫瘤細胞...
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