漢字釋義
基本信息
菌 jūn jùn
【釋義】
細菌，自然界中廣泛存在的單細胞原核生物，種類繁多，是在自然界分布最廣、個體數量最多的有機體，是大自然物質循環的主要參與者。
真菌，生物的一大類，有細胞壁但無葉綠體，靠吸收其他生物的營養為生，與靠葉綠素自己製造養料植物界有明顯的區別。因此被認為是屬於與動物界、植物界並列的真菌界。現已發現的種數已超過10萬 。
菌jùn
基本字義
1即、“蕈”。
詳細字義
〈名〉
1、(形聲。從艸,囷( qūn)聲。本義:蘑菇,蕈,菌子。高等菌類。有的可供食用) 同本義 [mushroom]。如:菌芝(即靈芝);菌閣(形如菌狀之閣);菌蟪(朝菌和蟪蛄);菌蠢(謂如菌類之短小叢生)
2、另見 jūn
常用詞組
1、菌子 jùnzi
[fungus] 〈方〉∶蕈( xùn)
相關解釋
菌 <名>
低等植物的一大類,不開花,沒有莖和葉子,不含葉綠素,不能自己製造養料,靠寄生生活,種類很多如細菌、真菌等
組成裂殖菌綱的一大類微小植物中的任一種
菌 <名>
(形聲。從艹,囷聲。本義:蘑菇,蕈,菌子。高等菌類。有的可供食用) 同本義
叢生)
菌jùn即"蕈"。
菌jūn
菌jūn孢子植物的一大類。沒有莖和葉，不開花，不含綠葉素，不能自己製造養料，營寄生生活。種類很多，有細菌、真菌等。有益的，可供食用（如木耳）、工業用（如酵母菌）或醫藥用（如麥角）等。有害的，特指能引起人、畜等生病的病原菌：葡萄球～。結核桿～。
菌類食物
菌野菌湯鍋健康營養，近年來更是大受歡迎，以前多藏身於賓館酒店，而現在則更多服務於大眾百姓，風靡全國各地。野菌湯鍋健康味美，食材豐富，若在此基礎上再選用砂鍋做為盛皿，則更顯特色和更有營養。
根據市場調查和國人飲食習慣分析，菌湯不僅是在成都，而是在全國各地均有著巨大的市場，其產品符合於餐飲流行的潮流，營養、健康、綠色將是餐飲發展永恆的主題，而各種野生菌恰好是這一主題的最好詮釋。另處，菌湯鍋底是白味的鮮香醇厚，除了菌類外還幾乎可煮食任何食材，配多種口味的味碟，這種靈活和包容，更使菌湯適合於全國口味，老少皆宜。這也說明菌湯這一特色餐飲項目的市場基礎和空間是巨大的。
認識細菌細菌在生物圈中數量最多，分布非常廣泛，占土壤微生物總量的70%~90%。除了土壤，在水裡、空氣中以及人、動物和植物的體內外，也都有數不清的細菌。
細菌的個體十分微小，直徑一般只有1微米左右，大約1000個細菌排成一排，才有1mm長，約10億個細菌堆積起來，才有一顆小米粒那么大。只有用高倍顯微鏡或電子顯微鏡才能觀察到細菌的形態和結構。
人們用高倍顯微鏡可觀察到細菌有三種形態：球形、桿形和螺鏇形。
細菌是單細胞個體，細胞由細胞壁、細胞膜、細胞質等部分組成，細胞內沒有成形的細胞核，是生物中的原始類型。有的細菌長有鞭毛，藉助鞭毛擺動而在水中遊動。
細菌一般沒有葉綠體，大多數細菌只能利用現成的有機物生活，並把有機物分解成簡單的無機物。細菌進行分裂繁殖，繁殖的速度非常快，條件適宜時，通常只要20-30min就能繁殖一代。
認識放線菌放線菌的種類很多，在自然界分布很廣，主要生活在土壤里。
放線菌是一種具放射狀分枝的絲狀體。由於菌絲內沒有橫隔，也沒有成形的細胞核，所以一般認為放線菌是一種特殊的細菌。
放線菌的菌絲分為營養菌絲、氣生菌絲和孢子絲。營養菌絲生長在營養物質內，吸收其中的營養。氣生菌絲生長在空氣中。當放線菌生長發育到一定階段，氣生菌絲的頂端形成孢子絲。孢子絲生長到一定階段就產生孢子。孢子在適宜的條件下萌發，形成新的菌絲體。
