內容簡介
農業龍頭企業是農業現代化建設的重要力量，在生產安全優質農產品方面發揮著積極作用。然而，三鹿集團三聚氰胺奶粉事件、雙匯集團“瘦肉精”事件顯示．農業龍頭企業產品質量安全失控，對中國農產品質量安全的負面影響也是巨大的。
本書以生產加工食用農產品的國家重點農業龍頭企業產品質量安全控制為研究對象，在認真梳理、歸納農產品質量安全控制相關理論的基礎上，深入分析影響農業龍頭企業產品質量安全的主要因素，從控制主體、過程等方面入手，構建了農業龍頭企業產品質量安全控制的綜觀分析框架，並運用比較案例研究進一步佐證了農業龍頭企業產品質量安全綜觀控制體系的科學合理性。本書對於形成農產品質量安全控制的強大合力，全面提高我國農產品質量安全水平具有重要意義。
作者簡介
鄭紅軍，男，1973年7月生，山東冠縣人，管理學博士。現任廣東省社會科學界聯合會決策諮詢研究中心副主任、副研究員。兼任廣東國際綜觀經濟研究會副秘書長、廣東消費經濟學會副秘書長、廣東商業經濟學會副秘書長、廣東企業社會責任研究會副秘書長、廣東青年社會科學工作者協會副秘書長。第三屆廣東省宣傳思想戰線“十百千工程”第二層次培養對象。主要研究方向為經濟質量與效益、企業管理以及文化產業發展。茌《當代經濟研究》：《學術研究》、《中山大學學報》、《科技管理研究》、《人民日報》、《中國社會科學報》、《廣州日報》等重要報刊發表學術論文50餘篇。出版專著《中國產品質量的綜觀研究》(中國經濟出版社2007年)，主持國家社科基金項目1項，廣州市社科規劃項目2項。參與國家社科基金項目．廣東省委、省政府委託項目，農業部公益項目等5項。
目錄
第一章 導論
1．1 選題依據和研究背景
1．2 相關概念界定
1．3 研究目的和意義
1．4 研究內容和技術路線
1．5 研究方法
1．6 本書可能的貢獻
第二章 研究述評
2．1 國外農產品質量安全研究述評
2．2 國內農產品質量安全研究述評
2．3 簡要評論
第三章 農產品質量安全控制的理論分析框架
3．1 農業龍頭企業產品質量安全控制-的相關理論
3．2 農業龍頭企業產品質量安全影響因素分析
3．3 農業龍頭企業產品質量控制綜觀分析框架
