辣燒日本豆腐

辣燒日本豆腐所屬一款美食之一，主要原料有日本豆腐400克，小米椒100克等，日本豆腐又叫雞蛋豆腐、玉子豆腐。它雖質感似豆腐,卻不含任何豆類成份。以雞蛋為主要原料,添加純水、植物蛋白、天然調味料等。具有豆腐的爽滑鮮嫩,雞蛋的美味清香

原料：

日本豆腐400克，小米椒100克。

調料：

蔥花10克，麻辣鮮10克，鹽2克，醬油2克，鮮湯50克，雞精3克，色拉油適量。

做法：

1.日本豆腐切段，拍上澱粉。小米椒切末。
2.鍋加油燒六七成熱，下豆腐炸金黃色。
3.鍋留油燒熱，下蔥、小米椒、麻辣鮮炒香，放豆腐、鹽、醬油、鮮湯調勻 ，燒2分鐘，加雞精燒熟即可。