濃辣東瀛豆腐煲

濃辣東瀛豆腐煲是日式料理。主料是日本豆腐，香菇，蝦仁。

材料

主料：日本豆腐2根,香菇50克,蝦仁100克,蟹柳,花椰菜各適量。
調料：高湯,蔥,姜,澱粉,色拉油,鹽,味素,辣妹子醬,芥末醬,糖,老抽,香油,水澱粉各適量。

製作

1.日本豆腐切段，拍粉，入油鍋炸成金黃色；香菇泡發切片；蝦仁、花椰菜焯水待用，蟹柳切片。
2.鍋中放入蔥、姜，倒入高湯，放入原料，略燒一會兒，調味，勾芡即可。