辣炒魚雜

辣炒魚雜菜譜由魚泡為主料，配以黑木耳、胡蘿蔔、青椒等輔料製作而成。

食材明細

主料： 魚泡適量
配料： 黑木耳適量 胡蘿蔔一根 青椒一個
輔料： 辣醬適量 鹽適量 味素適量

製作步驟

1. 炒鍋里加適量的水，煮沸，把洗淨的胡蘿蔔放鍋里煮軟
2. 把煮軟的胡蘿蔔切圓片
3. 把青椒切塊
4. 炒鍋里加少量的油燒至8成熱，把黑木耳煸炒一下
5. 然後加入適量清水，燉煮黑木耳1-3分鐘
6. 加入魚泡與黑木耳一起煮個3-5分鐘
7. 加入青椒塊
8. 加入胡蘿蔔片，快炒幾下
9. 最後加入少許辣醬，鹽和味素進行調味即可