辣炒豆腐炸醬麵

2.將豆腐放入平底鍋中煎，煎至金黃色時剷出，裝入盤中待用。 4.加入精鹽，五香粉翻炒均勻，最後加入味素調味，出鍋裝入盤中待用。 8.將麵條放入滾水鍋子煮，將煮熟的麵條撈出，過凉，裝入盤中待用。

材料：豆腐150克，麵條150克。
調料：色拉油適量，精鹽3克，五香粉2克，味素3克，蔥薑末少許，辣椒油1大匙，欣和蔥伴侶豆瓣醬2大匙。
做法：1.將豆腐清洗乾淨，切成小塊裝入盤中待用。
2.將豆腐放入平底鍋中煎，煎至金黃色時剷出，裝入盤中待用。
3.熱鍋放油燒熱，放入蔥薑末，辣椒油炒香，倒入豆腐翻炒均勻。
4.加入精鹽，五香粉翻炒均勻，最後加入味素調味，出鍋裝入盤中待用。
5.將青椒清洗乾淨，切成末，熟豬肉切成末，蔥姜切成末裝入盤中待用，熱鍋放油爆香蔥薑末，豬肉末，翻炒均勻。
6.加入青椒末翻炒均勻，加入欣和蔥伴侶豆瓣醬，精鹽，五香粉翻炒均勻。
7.最後加入味素調味，出鍋裝入碗中待用。
8.將麵條放入滾水鍋子煮，將煮熟的麵條撈出，過凉，裝入盤中待用。
9.將煮熟的麵條放在辣炒豆腐上面，淋上炒熟的肉末辣醬，吃的時候拌開就可以了。