菜餚簡介
菜品口味:中辣
主要工藝:炒
主要食材:其他
所需時間:十分鐘
製作難度:簡單
食材明細
白蘿蔔 600g
尖椒 100g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
乾辣椒 適量
生抽 適量
雞精 適量
做法
1.準備所需要的所有食材,白蘿蔔洗淨切絲、尖椒切絲、蔥備用。
2.熱油鍋下蔥段爆香備用,下尖椒翻炒幾下。
3.把白蘿蔔放入一起翻炒,炒至蘿蔔變軟,放少放生抽和鹽調料,加雞精裝盤即可。
菜品特色
烹飪簡單
營養價值
1. 增強機體免疫功能: 蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助於增強機體的免疫功能,提高抗病能力;
2. 幫助消化: 蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動,增加食慾,幫助消化;
3. 幫助營養物質的吸收: 蘿蔔中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收;
4. 防癌抗癌: 蘿蔔含有木質素,能提高巨噬細胞的活力,吞噬癌細胞。此外,蘿蔔所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。