辣椒燒黃鱔

3.將辣椒椒切好。 4.起油鍋,爆香姜蒜紅椒。 5.下黃鱔翻炒。

材料:

黃鱔1條,青椒2個,紅辣椒1個,姜適量,蒜適量,生抽適量,料酒適量,雞精適量,胡椒粉適量,鹽適量

做法:

1.將黃鱔去骨,切段。
2.汆水待用。
3.將辣椒椒切好。
4.起油鍋,爆香姜蒜紅椒。
5.下黃鱔翻炒。
6.青椒一起翻炒,蘸入料酒,辣椒變色後溜入適量了水。
7.起鍋前用鹽、胡椒粉、雞精調味。

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