辣椒炒肉丁

辣椒炒肉丁是一款美味菜譜，所屬一款美食之一，主要原料有５００ｇ的雞、１５０ｇ的乾辣椒等，這道菜非常美味。

材料

５００ｇ的雞、１５０ｇ的乾辣椒、一小顆洋蔥、幾瓣蒜、一小段老薑

製法

１、雞切小丁，加鹽淹十分鐘，鹽的料要放足，後面是不會再放了。乾辣椒切成小節，洋蔥切條，蒜切片，老薑切絲；
２、鍋中放油，炸雞丁；
３、多炸一下午，炸乾它，這是我炸出來的，我覺得好像還不太乾；
４、鍋中留一點油，放薑絲，蒜片，洋蔥下鍋炒出香味；
５、再放乾辣椒段炒；
６、再放下炸好的雞丁，和著辣椒一起翻炒，最後上點味素就可以起鍋了。