做法
| 1.將牛肉切片撒上鹽醃製10分鐘左右 | |
| 2.將青辣椒切絲，芹菜切段，生薑切絲備用 | |
| 3.將鍋燒熱倒油爆薑絲和紅辣椒，然後放入醃製好的牛肉炒至微微變色，加入適量醬油 | |
| 4.然後放入青辣椒翻炒幾下後再放入芹菜 | |
| 5.將辣椒及芹菜炒至七分熟加適量鹽及其它調料後出鍋 |  辣椒炒牛肉 |
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