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鹵辣辣
鹵辣辣是源自台灣，來自北京的知名滷味品牌，傳承了傳統滷味的滷製方法，獨創了油水融合的滷製工藝，堅持選用新鮮食材，天然香料，無添加劑，無防腐劑的純綠色高品...
產品特色 產品簡介 -
辣湯
辣湯，又叫胡辣湯，是一種風味獨特的傳統名吃，現流行於蘇魯豫皖四省交界地帶，湯內含多種營養成份，很受當地人民的喜愛，夏天去火防暑，冬季開胃避寒，是大眾化湯...
歷史 製作 功效 分布 說明 -
香辣肉絲
製作香辣肉絲需要豬肉200克，雞蛋半隻，水澱粉、玉蘭片各25克，大油50克，醬油15克，白糖20克，香菜15克，精鹽、乾辣椒絲、蒜各適量，料酒3克，蔥、...
製作材料 製作方法 工藝提示 菜品口感 食用須知 -
小米辣
小米辣是菊亞綱、茄目、茄科、辣椒屬植物。圓錐形或紡錘形，常帶有宿萼及果柄，長1～3.8cm,粗徑0.4～0.9cm。 有提升胃溫，殺蟲功效。用於胃寒，痔...
小米辣 生長習性 分布 功能與主治 套用 -
香辣魷魚
香辣魷魚是以魷魚為主材的一種香辣可口家常菜。
材料加工 製作方法 燒烤香辣魷魚 -
辣腸
辣腸是一種四川特有食品，製作原料主要為豬肉和豬小腸等，加調料製作而成，成品麻辣口味，外表紅油油的色澤感，切開後紅白相間。
原 料 製作過程: 四川臘腸的特點 -
逍遙胡辣湯
正宗的逍遙鎮胡辣湯產自河南省周口市西華縣逍遙鎮，是“中華名小吃”、“河南十大名吃”。逍遙鎮胡辣湯，首批入選河南老字號。逍遙為中州名鎮，歷史悠久，始建於東...
歷史淵源 製作方法 製作方法二 食用方法 -
芥辣
芥辣又稱芥末，是由十字花科蔬菜山葵製成的，有膏狀、粉狀和泥狀等包裝，芥辣含有胺基酸、維生素和微量元素，具有殺菌消毒、增進食慾的作用。
芥辣簡介 成分構成 芥辣狀態 製作材料 芥辣雞絲 -
逍遙鎮胡辣湯
逍遙鎮胡辣湯是中華風味名吃之一，色香味俱佳，且能醒酒提神，開胃健脾，源於河南省周口市西華縣逍遙鎮。
歷史傳說 發展現狀 製作方法 菜品特色 -
辣爆魚仁
辣爆魚仁是由玉蘭片、紅辣椒、辣椒等材料製作而成的一道菜餚。
製作材料 製作工藝 工藝提示 食譜營養 食譜相剋
