辛拉麵炒年糕

用料

材料
用量
圓蔥小半顆
胡蘿蔔少許
一段
魚豆腐10個左右
圓白菜一顆
年糕一袋
農心拉麵一袋或兩袋
韓式調料醬(辣味)一袋150g左右

做法

1. 將圓蔥、胡蘿蔔、蔥、圓白菜全部切成絲待用,將年糕切成適中的大小
辛拉麵炒年糕 辛拉麵炒年糕
2. 將年糕下鍋用水焯一下,至里外全部變軟。
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3. 將年糕用涼水過一下,一來年糕段之間不會粘連,二來可以讓年糕吃起來更勁道
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4. 將事先切好的圓蔥、胡蘿蔔絲下鍋過下油後一定要加很多的水(收汁時會消耗很多水)
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5. 水開後將圓白菜絲全部倒入鍋中,至圓白菜變色,加入韓式調料醬攪拌均勻並繼續熬制
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6. 開鍋後加入魚豆腐片、年糕段熬制至年糕入味
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7. 收汁進入尾聲時加入辛拉麵,待面熟後即可出鍋了
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8. 收汁結束,將辛拉麵炒年糕盛盤
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9. 將事先切好的蔥絲撒在辛拉麵炒年糕上就大功告成嘍^^
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