用料
![年糕拉麵](/img/5/6d3/wZwpmL2QTM1YjMzgjN2UzM1UTM1QDN5MjM5ADMwAjMwUzL4YzL4QzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLyE2LvoDc0RHa.jpg)
辛拉麵、年糕、胡蘿蔔、洋蔥、香菇、辣醬
做法
1、鍋內燒開水後放入兩勺辣醬,依此放入年糕、胡蘿蔔、香菇,中火煮三分鐘左右
2、然後放入辛拉麵和洋蔥,這時可以品嘗一下,如果淡一點,可放入辛拉麵里的料包
3、待所有食材煮好後,湯汁也收得差不多時即可。
烹飪小技巧
1、辣醬的多少請按自家口味適量調整。
2、如果買不到年糕條,買片狀的也可。
3、年糕幾分鐘即可煮軟,煮的時候別離開爐灶,要及時觀察。
菜品特色
1、這道拉麵炒年糕,年糕和拉麵,兩種性格完全不同的兩種食材,被味道醇厚的韓國辣醬融合在一起,也變得那么百搭,年糕充分吸收濃湯中的精華,再搭配口感筋道的拉麵,那讓唇舌激動的辣醬,吃上一碗滿面紅光。2、記住,正宗好吃的炒年糕並不真是油炒的,而是煮出來的。