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軟炸蝦糕
軟炸蝦糕是閩菜菜譜之一，以蝦為製作主料，軟炸蝦糕的烹飪技巧以軟炸為主，口味屬於炸燒味。口感：顏色金黃，外香內嫩，油潤松嫩。蝦糕系以蝦仁剁泥制糕軟炸而成，...
基本資料 烹飪方法 製作提示 歷史文化 營養分析 -
軟炸兔糕
軟炸兔糕的做法非常簡單，軟炸兔糕是中國菜系川菜菜系中很有特色的菜式之一,軟炸兔糕以兔肉為主要材料,烹飪以軟炸為主,口味屬於糖醋味。
製作材料 做法 製作要訣 食物相剋 功效 -
葉榭軟糕
葉榭軟糕始於明萬曆元年（1573)年，創始人施隆茂。它是上海地區著名傳統名吃，位於松江東南面的葉榭鎮，自古就是魚米之鄉。那裡緊靠黃浦江，水運發達，商貿繁...
概況 軟糕特點 製作工藝 軟糕種類 -
軟香糕
軟香糕，中國蘇州的一道有名的小吃，屬於小糕點類，口感柔軟，老少鹹宜。
名稱 做法 -
茯苓軟糕
”阿碧微笑道：“公子只管吃好哉，我們還有。 ”段譽吃一件贊一件，大快平生。 段譽心下起疑：“這鳩摩智自稱是慕容博的好友，如何他也處處嚴加提防？
原文 -
千層軟糕
餡用料： 皮用料： 麵粉半斤，幼沙糖1杯，發粉一茶匙，豬油半溻匙1．把餡用料拌勻（但要留回蛋黃約二湯匙灑面用），分為三份。
材料: 做法: -
綠茶軟糕
"再用滾水隔水蒸熱
簡介: 材料: 做法: -
黑芝麻軟糕
） 3. 糯米粉炒熟：用小火翻炒糯米粉，糯米粉變成微黃就可以了，這就是糕粉...
用料 做法 -
北京軟黃糕
北京軟黃糕質地，黃黃的色澤，暄暄的蜂孔，軟軟的口感，稍稍一瞥，已足以令你食慾大動了吧。 這就是北京黃糕，古都名食，擋不住的誘惑。 具有色澤鮮黃，質地鬆軟...
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肉糕
肉糕是湖北東部地區的一種特色傳統糕類食品，由紅薯澱粉、魚肉末、豬肉末混合後蒸製而成。如麻城有“肉糕席”即以肉糕為主菜，其中武漢市黃陂區、麻城市、赤壁市的...
基本信息 歷史傳承 菜品特色 營養價值 做法
