車前草雞骨草燉魚頭

車前草雞骨草燉魚頭所屬一款美食之一，主要原料有鰱魚頭250克等，這道菜非常美味。

菜譜口味

原本味

製作工藝

清燉

食用方法

湯宜淡飲，魚頭可蘸醬油食用。

原料

主料:鰱魚頭 250克
輔料:車前草 15克 雞骨草 10克
調料:姜 3克 醬油 2克 各適量

製作方法

1.車前草、雞骨草洗淨，胖魚頭（鱅魚頭）洗淨備用。
2.車前草、雞骨草放入燉盅內，再將胖魚頭放在藥材上面，加生薑片和滾水，用中火燉40分鐘即成。