菜 名: 車前草貓毛草田螺湯主 料: 車前草30克,貓毛草15克,田螺(連殼)500克。 做 法: 先用清水靜養田螺1天,經常換水以漂去污泥,斬去田螺尾。全部用料放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煲1小時,飲湯吃田螺肉。每天1料。 藥用價值:利水通淋、清熱祛濕。用於夏天秘尿系感染之小便短赤澀痛、淋瀝不暢者。