車前瓜湯

車前瓜湯

原料
冬瓜500克，鮮車前草100克，精鹽、味素和香油各適量。

做法

1．將冬瓜洗淨，留皮和瓜仁，切成厚片；車前草去雜洗淨。
2．鍋置旺火上，放入冬瓜、車前草和適量清水煮沸。改用小火煲至冬瓜熟爛。撒入精鹽和味素，淋入香油即成。

車前瓜湯的特點

湯汁清淡，利尿消腫，降脂降壓。