赤小豆鵪鶉粥

赤小豆50克，粳米80克，鵪鶉1隻，生薑5片，精鹽適量。 1.將鵪鶉殺死去毛及內臟，洗淨切成小塊，與洗淨的赤小豆、生薑一起放入鍋中，加水適量，用旺火燒開後改為文火燉煮90分鐘。 2.待肉熟後加入淘洗乾淨的粳米，煮至粥熟，棄去生薑，加精鹽調味即成。

材料:

赤小豆50克，粳米80克，鵪鶉1隻，生薑5片，精鹽適量。

做法:

1.將鵪鶉殺死去毛及內臟，洗淨切成小塊，與洗淨的赤小豆、生薑一起放入鍋中，加水適量，用旺火燒開後改為文火燉煮90分鐘。 2.待肉熟後加入淘洗乾淨的粳米，煮至粥熟，棄去生薑，加精鹽調味即成。

用途:

減肥健美 益氣除濕 單純性肥胖症。