豬肉雞蛋餅

豬肉雞蛋餅是一道以雞蛋、蔥、豬肉為主要食材製作的美食。

基本信息

• 中文名：豬肉雞蛋餅
• 別名：豬肉雞蛋餅
• 主要食材：雞蛋，豬肉
• 口味：鹹
• 營養成分：蛋白質，脂肪
• 特色：簡單易做

• 配 料：蔥花
• 調 料：鹽，味素，胡椒粉，油

原料：雞蛋四顆，蔥，豬肉

做法：

1、蔥切蔥花，放盆里備用

2、豬瘦肉剁成肉末，放在裝蔥花的盆里，加雞蛋，鹽，味素，胡椒粉攪拌均勻．

3、鍋里下油，倒入適量的蛋液．（少一點好，比較容易翻面）

4、輕輕晃動一下鍋，一面成型後翻另一面，煎好後盛出．

5、蛋液全部煎好後，鍋里多餘的油倒出，把煎好的餅全部下鍋，下少許水，這樣裡面的豬肉才會熟．

6、小火就行，大火裡面的水一下就幹了，水乾後盛出開吃．