豬肉蝦仁湯

豬肉蝦仁湯是一款口碑很好美味食譜，主要原料是豬瘦肉、蓮藕等，此美食製作簡單、精緻，操作方便，所選原料的營養豐富，口感獨特鮮香味絕、奇香撲鼻，老少皆宜。

菜系及功能:滋陰食譜
豬肉蝦仁湯原料:豬瘦肉250克，蓮藕500克，赤小豆50克，料酒、薑絲、蔥末、精鹽、味素、香油、香菜末各適量。
豬肉蝦仁湯的做法:
①將豬肉洗淨，切塊；蓮藕去節、去皮，洗淨，切段；赤小豆去雜洗淨，備用。
②鍋內加水適量，放人豬肉、蓮藕、赤小豆、料酒、薑絲、蔥末，大火燒沸，改用文火煮l小時，調入精鹽、味素、香油，撒上香菜末即成。
③每日1劑，分2～3次服完，連服15—20天。
豬肉蝦仁湯功效:豬瘦肉滋陰養血、潤燥增液；熟蓮藕補益脾氣、養血補肝；赤小豆健脾養血、催乳。合而為湯，可奏補血催乳之效。
本湯適用於產後血虛所致的乳汁不足，症見產後失血過多、面色蒼白、眩暈心悸、乳汁缺少、肢體麻木等。
豬肉蓮藕湯原料：豬瘦肉250克，蓮藕500克，赤小豆50克，料酒、薑絲、蔥末、精鹽、味素、香油、香菜末各適量。