豬三層肉

【性質】平 【五味】甘 【豬三層肉是什麼】

簡介

豬三層肉位於豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶著肌肉組織，肥瘦間隔，有三層肌肉（腹直肌，腹橫肌，腹斜肌）夾著2層脂肪，所以叫“五花肉”。

產品特性：

【性質】平
【五味】甘
【熱量】567.00大卡(2370千焦)/100克
【功效】生津止渴,通便,補血益氣,補腎,養顏護膚,養陰補虛
【豬三層肉是什麼】 肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一。因為豬肉纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過烹調加工後肉味物別鮮美。五花肉為肋條部位肘骨的肉，是一層肥肉，一層瘦肉夾起的，適於紅燒、白燉和粉蒸肉等用。
食療價值：補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便秘和難產。

食用禁忌

一般人都可食用;濕熱痰滯內蘊者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。