豉香辣烤魷魚

豉香辣烤魷魚是一道美食，由魷魚圈、豆豉醬等原料製作而成。

材料

主料：魷魚圈 蔥頭
配料：豆豉醬 蔥薑末 剁椒 辣椒粉 花椒粉 胡椒粉 黃酒 龍蝦汁 蚝油 魚露

做法

1、魷魚圈化凍後洗淨、瀝乾水份
2、醃製的調料分別是：豆豉醬、蔥薑末、剁椒、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、黃酒、龍蝦汁、蚝油、魚露
3、將調料抓勻後醃製20分鐘
4、烤盤上放錫紙摺疊成的容器（防止魷魚圈醃汁四處亂流），將魷魚圈倒入其中。烤箱設定220度，預熱好後，放入魷魚圈（上蓋一張錫紙）烤20分鐘
5、蔥頭切成圓圈後，放在魷魚圈上，再入烤箱烤5——8分鐘，取出烤盤，將蔥頭墊再盤子上，最後放入魷魚圈，將原湯汁澆上即可。