豉油蝦仁

豉油蝦仁是一道以大河蝦、紅椒等為主要材料製成的美食。

材料

主料：蝦青椒紅椒
配料：蔥花 蒜 姜 胡椒粉 豉油 鹽

做法

1、新鮮大河蝦，剝成蝦仁，將蒜，姜切成末
2、鍋中放油，燒熱後，放蝦仁炸至金黃後，撈出瀝乾油份
3、鍋中留底油，放入蒜，姜爆香後，下青椒和紅椒翻炒
4、加入炸好的蝦仁，放豉油，鹽，胡椒粉翻炒至湯汗收乾，出鍋前撒上蔥花，即可。