豉汁凍豆腐

豉汁凍豆腐是一道美味佳肴，主要製作原材料為凍豆腐300克、青椒1個、紅椒1個、香菜1棵等，該菜製作簡單易學，操作方便，是一道營養豐富的家常菜餚。

原料：

凍豆腐300克、青椒1個、紅椒1個、香菜1棵,蒸魚豉油兩湯匙、糖、雞精、香油、生抽。

做法：

1、凍豆腐切成骰子大小的塊，這樣涼拌的時候的比較容易入味；
2、把切成小塊的凍豆腐放到開水中焯一下水，祛除豆腐的豆腥味；
3、青紅椒椒、香菜還有切塊，放到一個碗裡；
4、把焯過水的凍豆腐放涼，擠去水分，放入碗中；
5、倒入約兩湯匙的蒸魚豉油、一湯匙生抽、兩湯匙涼開水、雞精、糖，調勻即可。