豉椒白鯧

豉椒白鯧是一款非常富有營養的菜品。需要材料白鯧1條(約450克)，紅辣椒1個(切粒)，姜2片(切粒)，蔥1根(切粒)，豆豉1大匙，素蚝油1大匙，糖1茶匙，胡椒粉1／2茶匙，香油1茶匙，酒1大匙，水3大匙。

原料：白鯧1條(約450克)，紅辣椒1個(切粒)，姜2片(切粒)，蔥1根(切粒)，豆豉1大匙，素蚝油1大匙，糖1茶匙，胡椒粉1／2茶匙，香油1茶匙，酒1大匙，水3大匙。
製法：
1、白鯧洗淨，魚腹內置部分蔥、姜後，置盤內。
2、在白鯧表面鋪上紅辣椒、蔥、姜，再淋上調味料並覆保鮮膜，放入蒸鍋，用大火蒸15分鐘。