豇豆肉醬拌麵

4、倒入一大勺醬油； 5、倒入一大勺蚝油； 10、倒入洋蔥碎，小火煸炒；

原料：
主料：掛麵50g、豬肉50g、豇豆3根。
配料：洋蔥1/4個、蒜2瓣。
調料：醬油1大勺、蚝油1大勺、辣椒醬1大勺、料酒1茶匙、橄欖油少許。
做法：
肉醬的做法
1、洋蔥去外皮，切碎末；
2、豇豆洗淨、掐去頭尾、切碎；
3、蒜去皮、切成碎末，放入一隻乾淨的碗中；
4、倒入一大勺醬油；
5、倒入一大勺蚝油；
6、舀入一大勺辣椒醬；
7、再加入一茶匙料酒，調和均勻作為料汁待用；
8、豬肉切碎，成為肉丁；
9、鍋燒熱，放入少許橄欖油；
10、倒入洋蔥碎，小火煸炒；
11、待洋蔥煸出香味，倒入豬肉丁；
12、炒至肉丁變色，倒入豇豆碎；
13、繼續翻炒兩分鐘，倒入調好的料汁；
14、小火炒至料汁收濃即可。