豇豆燒玉米

1、豇豆切成小段。 下入胡蘿蔔丁炒勻。 3、下入嫩玉米粒炒勻。

材料:

嫩玉米粒、豇豆各175克，胡蘿蔔30克，蔥末、蒜末各10克，料酒10克，精鹽、雞精各3克，濕澱粉10克，湯100克，植物油20克。

做法:

1、豇豆切成小段。胡蘿蔔切成小丁。
2、鍋內放油燒熱，下入蔥末、蒜末熗香，下入豇豆段炒至變軟。下入胡蘿蔔丁炒勻。
3、下入嫩玉米粒炒勻。烹入料酒，加湯、精鹽燒至熟爛，收濃湯汁，加雞精炒勻，用濕澱粉勾芡，出鍋裝盤即成。