豇豆土豆絲炒肉

豇豆土豆絲炒肉所屬一款美食之一，主要原料有100g豬瘦肉 300g豇豆 1個土豆等，豇豆所含的B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽鹼酶活性，可幫助消化，增進食慾。

簡介

豇豆能為人體提供易於消化吸收的優質蛋白質、適量的碳水化合物、豇豆所含的B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽鹼酶活性，可幫助消化，增進食慾。
在悶熱難耐，不思飲食的夏日裡，來上一盤豇豆土豆絲炒肉，再配上一碗清淡的粥品，和心愛的人共進晚餐，是無比的愜意呢。。。
用餐人數：1-2人

食材

主料

100g豬瘦肉
300g豇豆
1個土豆

配料

適量油
適量鹽
適量十三香
適量蔥姜
半個青椒

製作步驟

1豇豆洗淨，切成寸段備用
2豬瘦肉，切絲備用
3土豆一個，切細絲後，用清水泡上，防止土豆氧化變色
蔥、姜、青椒切絲備用
4鍋燒熱後入適量玉米油，下入肉絲，翻炒變色後下入蔥薑末，下入豇豆，翻炒
5加入適量十三香
6加入3勺鹽，我用的控鹽勺，一勺是2g
加少量水，蓋上鍋蓋小火燜5分鐘
7出鍋，盛盤

小貼士

碎碎念：
一定要加少量的水，小火燜一會：
一方面可以使食材更好的入味；