豆豉鯪魚拌通菜

豆豉鯪魚拌通菜是一款家常美味菜，主要原料有通菜250克,豆豉鯪魚等，這道菜營養豐富，滋補佳肴，風味別具一格。

材料

主料：通菜250克,豆豉鯪魚100克。
調料：鹽,味素,蒜油,豆豉油各適量。

製作

1.通菜洗淨，去葉，莖切段，焯水至斷生，沖涼。
2.豆豉鯪魚取肉撕成條。
3.將通菜、豆豉鯪魚及調料拌勻即可。

製作要訣

拌制時先將通菜拌入味後再加入豆豉鯪魚，蒜油。